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Reyneke Reserve White, organic - 96 Falstaff 7. Platz welweit - 96 Tim Atkin - 17+ Jancis Robinson - gereift - 2017
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Den Reserve White duftet nach Zitrusfrüchten und Feuerstein. Am Gaumen ist er strukturiert, wirkt dann aber lediglich, geschmeidig und elegant. Die Säure ist dezent, aber frisch und die Mineralität steht in toller Harmonie mit dem Fruchtkern.
Die Trauben für den Reserve White stammen von Weinbergen auf der Farm in Uitzicht. Nach der Selektion werden die Trauben in ganzen Bündel gepresst und spontan vergoren. Der Wein lagert zu 95% in neuen 300 Liter Fässern aus französischer Eiche für 12 Monate auf der Feinhefe. Nach dem Abstechen von den Hefensedimenten darf der Reserve White weitere 4 Monate im Edelstahltank verbringen.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Vinous - Neal Martin | 92 Punkte | 2017 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2017 |
| Jancis Robinson | 17 Punkte | 2017 |
| Robert Parker | 91 Punkte | 2017 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2017 |
| Falstaff | 96 Punkte | 2017 |
| WINEMAG SA | 93 Punkte | 2017 |
| Wine Spectator | 92 Punkte | 2017 |
| Vinous - Neal Martin | 94 Punkte | 2018 |
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere, aber auch zu hellem Fleisch
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Reyneke
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Reyneke Reserve White, organic - 96 Falstaff 7. Platz welweit - 96 Tim Atkin - 17+ Jancis Robinson - gereift - 2017
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