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Reyneke Reserve Red, organic - 2016

Reyneke Reserve Red, organic - 2016

Auf Lager

Eine wunderbar duftende Nase mit Noten von Kirschen, weißem Pfeffer und Thymian. Am Gaumen ist er intensiv, mit einem Hauch von Geschmack. Fynbos, Gewürze, schwarze Kirschen und Pfeffernoten ergänzen sich in dieser Hinsicht. Letztendlich ist dieser Wein frisch, elegant und hat viel Finesse, was seine Komplexität und Tiefe unterstreicht.

CHF 65.00

inkl. MwSt CHF 4.65

Das 2016 Reserve Red besteht zu 100% aus Syrah. Die Gärung erfolgte zu 35% mit ganzen Trauben, die mit den Füssen in Beton-Gärbehältern zerkleinert wurden, und die restlichen Trauben wurden ausgewählt und über die zerkleinerten ganzen Trauben entrappt. Die spontane Gärung erfolgt mit minimalen Punch-Downs und Pump-Over. Der Wein wird in die 2. Füllung des französischen Barriques gepresst, um eine zweite Gärung zu ermöglichen. Der Wein ist für insgesamt 22 Monate in Eichenfässer gelagert.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Tim Atkin	97 Punkte	2017

Trinkempfehlung:

Passt hervorragend zu kräftigem Fleisch oder diversen Käsesorten.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Reyneke

Rebsorten

Shiraz / Syrah

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13 %

Jahrgang

2016

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2029

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