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Lismore Viognier Estate Reserve - 96 Tim Atkin - 97 Robert Parker - TOP SALE - 2022
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Das Gleichgewicht ist der Schlüssel zu diesem Wein. Viognier ist eine aromatische und reichhaltige Rebsorte, sie profitiert von der Reifung im Fass und dem Kontakt mit dem Hefesatz, was ihm ihr volleres Mundgefühl und mehr Textur gibt. Reichhaltig, üppig und dekadent. Geißblatt, Pfirsiche und getrocknete Aprikosen mit einem lang anhaltendensalzigen und zitrusartigen Abgang. Eine saubere, frische Säure unterstützt die Extravaganz in der Nase und des Gaumens.
Viognier, eine traditionelle Rebsorte der Rhone, eignet sich perfekt für Lismore's extrem kühlen Klimabedingungen. Die Trauben werden auf zersetztem Schiefer angebaut und dieser Weinberg ist einer der gesündesten und ausgewogensten auf der Farm. Das gesamte Team freut sich auf die Viognier-Ernte und die schönen, bernsteinfarbenen Beeren. Die Trauben wurden geerntet und im Ganzen mit einer Rate von 550 Litern pro Tonne gepresst. Der Saft wurde 48 Stunden lang abgesetzt und zur Gärung in burgundische Fässer (225 und 500Liter, 25% neu) übergeben. Anschliessend reifte der Viognier für 15 Monate in diesen Fässsern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Jancis Robinson | 17.5 Punkte | 2021 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2022 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2022 |
| WINEMAG SA | 93 Punkte | 2022 |
| Robert Parker | 97 Punkte | 2022 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2023 |
| Vinous - Neal Martin | 95 Punkte | 2023 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein der wunderbar Meeresfrüchte und Schalentiere oder helle Fleischgerichte begleitet.
Zusammensetzung:
Viognier 100%
Produktinfo
Weingebiet
Greyton
Weingut / Produzent
Lismore Estate Vineyards
Rebsorten
Viognier
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Lismore Viognier Estate Reserve - 96 Tim Atkin - 97 Robert Parker - TOP SALE - 2022
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