Rozendal Fynbos Essig

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Kurzübersicht

Dieser Fynbos Essig vereint die Aromen Südafrikas einzigartiger Blüten und Kräuter, die nur in der Fynbosregion rund um Kapstadt vorkommen. Die sorgfältig ausgesuchten Kräuter spiegeln die reiche Biodiversität der Kapregion wieder. Der Fynbos Vinegar enthält Buchu, Honigbusch, Rosengeranium, wilder Rosmarin und wilde Olivenblüten. Die Buchu-Pflanze, aus der Familie des Rautengewächs, ist in den südafrikanischen Kapbergen beheimatet. Die Blätter schmecken nach schwarzer Johannisbeere und werden von Kräuterkennern wegen ihrer entzündungshemmenden Wirkung bei Harnweginfektionen und Magenschmerzen verwendet oder als Muntermacher empfohlen.

CHF 22.00
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Die traditionelle, nach bio-dynamischen Grundsätzen ausgerichtete Herstellung ist der Schlüssel zu den prämierten Bio-Essigen. Für ein hochwertiges Resultat wird der Essig nach der konventionellen Orléans Methode mit einer Essigmutter hergestellt. Die Botanical Linie wurden während 12 Jahren im Eichenfass mit verschiedenen gesunden Kräutern ausgebaut, der Essentia sogar während 20 Jahren. Das Resultat: Ein hochwertiger organischer Essig mit viel Geschmack und ohne Zusatz- oder Geschmacksstoffe. Hergestellt wird der Essig durch die familien-geführte Rozendal Farm in Südafrika, Stellenbosch. Seit 2001 produzieren sie bio-dynamisch und legen grossen Wert auf Geschmack, Natur, Gesundheit und Gedult. Für die Herstellung werden lediglich Zutaten vom eigenen Betrieb und dem unmittelbaren Umfeld verwenden.
Trinkempfehlung:
Eignet sich speziell für Salatsaucen, zum verfeinern von Lamm- und Wildgerichten.

Produktinfo

Weingut / Produzent
Rozendal Farm
Flaschengrösse
250 cl
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