Draaiboek Wines Chardonnay Onskuld - 17.5 Punkte Jancis Robinson - EN PRIMEUR - ab 6 Flaschen 26.90 pro Flasche - SOFORT VEFÜGBAR - 2022

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Kurzübersicht

Subtiler Mandarinen- und Blumenduft mit einem Hauch von Maiglöckchen. Leichter Einstieg mit einem nahtlosen Übergang von Zitrusfrüchten zu cremiger Eiche.Das Gleichgewicht zwischen Säure, Frucht und Eiche ist harmonisch und endet mit einem Hauch von Limette.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 32.90

inkl. MwSt CHF 2.47
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Die Hemel & Aarde Ridge ist die kleinste Appellation in der Weinregion Walker Bay. Unsere Trauben werden in einem einzigen 12 Jahre alten, nach Nordosten ausgerichteten Weinberg mit Spalier angebaut, 300 m über dem Meeresspiegel in lehmhaltigem Bokkeveld-Schiefer.Die Weinlese 2022 verlief in zwei unterschiedlichen Phasen: Auf günstige Winterbedingungen folgten kühlere Temperaturen und Regenfälle. Dadurch verzögerte sich die Reifung um fast zwei Wochen, was den Trauben einen einzigartigen Charakter verlieh und ihnen Komplexität und Geschmack verlieh. Unsere Philosophie ist es, nur minimal einzugreifen und das Terroir für sich selbst sprechen zu lassen. Die Trauben wurden am 4. und 10. März 2022 von Hand geerntet und direkt in die Presse zur schonenden Ganztraubenpressung gebracht. Der Saft wurde zur Gärung in französische Eichenfässer umgefüllt, die zu 45 % neu sind. Anschließend reifte der Wein 10 Monate lang auf der Feinhefe.Nur die besten Fässer wurden in Flaschen abgefüllt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Jancis Robinson 17.5 Punkte 2022
Platter's 5 Sterne 2022
Tim Atkin 92 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einer Cerviche von Carabinieros mit Fenchel und Grapefruit.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Hemel-en-Aarde Ridge
Weingut / Produzent
Draaiboek Wines
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2034
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