Sie haben aktuell keine Produkte in Ihrem Warenkorb.
Subtotal: CHF 0.00
Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Stellenbosch - gereift - 2014
Auf Lager
Von bordeauxroter Farbe fließt der Boekenhoutskloof Stellenbosch Cabernet Sauvignon ins Glas und verwöhnt die Sinne mit einer ungemeinen Üppigkeit, einer hervorragenden Struktur und jugendlicher Eleganz. Noten wilder Beeren, dunklen Cassis' sowie Anklänge feiner Gewürze zeichnen diesen edlen Tropfen aus. Seine raffinierten Tannine sind wohl eingebunden und lassen auf ein bemerkenswertes Lagerungspotenzial schließen.
Das Traubengut für den Boekenhoutskloof Stellenbosch Cabernet Sauvignon wurde handgelesen und in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert, wo es zunächst mit großer Sorgfalt handverlesen und entrappt wurde. Zur Gärung wurden die Trauben in Tanks aus Edelstahl gefüllt, wo sie zunächst einer Kaltquellphase unterzogen wurden und anschließend bei 27-30 °C fermentierten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein für die malolaktische Gärung in 225 l Fässer gefüllt. Der Wein reifte in französischen Barriques aus dem Hause Sylvain und Saury und wurde vor Abfüllung auf die Flasche noch leicht mit Eiweiß verfeinert.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2014 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2014 |
| Robert Parker | 87 Punkte | 2014 |
| Vinous - Neal Martin | 89 Punkte | 2014 |
| WINEMAG SA | 90 Punkte | 2014 |
| Decanter | 93 Punkte | 2021 |
| Tim Atkin | 95 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Passt hervorragend zu feinen Fleischgerichten aller Art, zum Beispiel auch südafrikanisches Wildfleisch wie Springbock, Gnu oder Kudu.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 92%
Cabernet Franc 8%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Boekenhoutskloof
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2014
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2031
Wie bewerten Sie dieses Produkt?
Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Stellenbosch - gereift - 2014
Kundenmeinungen
Schreiben Sie Ihre eigene Rezession
Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.
Einloggen Registrieren
Einloggen Registrieren
