David & Nadia Grenache - 94 Vinous - 97 Winemag - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 27.90 pro Flasche - 2021

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Kurzübersicht

Die Nase ist komplex, aber ebenso unauffällig - rote Johannisbeere, Kirsche, Granatapfel, ein Hauch von Rose, Olive, weißer Pfeffer und Erde. Am Gaumen zeigt sich eine ausgezeichnete Reinheit der Frucht, gepaart mit einer großartigen Säurestruktur und pudrigen Tanninen, der Abgang ist extrem lang und trocken. Schlank und ausgewogen.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 32.90

inkl. MwSt CHF 2.47
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Der Jahrgang 2021 besteht aus fünf Grenache Noir-Weinbergen, wobei die Basis ein Weinberg aus dem Paardeberg ist, der in den frühen 2000er Jahren gepflanzt wurde. Zu diesem Weinberg gesellt sich ein weiterer Paardeberg-Weinberg, der kürzlich auf der nordöstlichen Seite des Langkloof-Tals mit Blick auf den Aprilskloof gepflanzt wurde. Eine weitere Ergänzung ist ein 2016 angelegter Weinberg mit Schieferböden des Kasteelbergs. Dieser Weinberg wurde auf Terrassen hoch oben in den Bergen angepflanzt. Schließlich wurde auch Grenache Noir von einer Farm nördlich von Malmesbury hinzugefügt, ein Weinberg, mit dem David & Nadia seit 2012 arbeiten. Aus den fünf Grenache Noir-Weinbergen wurden zwölf verschiedene Trauben geerntet. Ein Teil (60 %) des Weins wurde in Beton vergoren und ausgebaut. Der Saft wurde vor und während der Gärung vier Wochen lang auf den Schalen belassen, und es wurden 60 % ganze Trauben verwendet. Pro Tag wurde ein Abstich durchgeführt, was zu einer minimalen und schonenden Extraktion führte. Der Wein wurde abgepresst und reifte ein Jahr lang in alten 500-Liter-Fässern aus neutraler französischer Eiche sowie in einem 2 700-Liter-Betonbehälter.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
WINEMAG SA 97 Punkte 2021
Robert Parker 91 Punkte 2021
Vinous - Neal Martin 94 Punkte 2021
Jancis Robinson 16.5 Punkte 2021
James Suckling 94 Punkte 2021
Jancis Robinson 16.5 Punkte 2022
Vinum 91 Punkte 2022
Robert Parker 93 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Harmoniert hervorragend zu Sous-Vide gegarten Bäckchen von Iberico Schwein mit gebratenen Petersilienwurzeln.
Zusammensetzung:
Grenache 100%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
David & Nadia
Rebsorten
Grenache
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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David & Nadia Grenache - 94 Vinous - 97 Winemag - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 27.90 pro Flasche - 2021

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David & Nadia Grenache - 94 Vinous - 97 Winemag - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 27.90 pro Flasche - 2021

CHF

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