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Dessert- & Port-Style
Dessert- & Port-Style Weine haben in Südafrika eine lange Tradition und geniessen im Land selber eine grosse Popularität, vor allem an langen, kalten Winterabenden. Für den Export sind nur die wirklich tollen Qualitäten von Bedeutung, da es sich bei Süssweinen generell um Nischenprodukte handelt. Bei der Herstellung von Süssweinen kommen verschiedene Methoden zur Anwendung. Aus Chenin Blanc oder Riesling werden wunderbar aromatische und dank ihrer hohen Säure langlebige Spätlesen gekeltert, die oftmals durch Edelfäule (Botrytis) zusätzliche Komplexität erlangen. Rund um die «Portweinhauptstadt» Calitzdorp im heissen und trockenen Landesinnern werden aufgespritete Weine nach dem Vorbild der Portweine aus dem Dourotal in Portugal gekeltert. Aus markentechnischen Gründen tragen sie die Bezeichnung «Cape Fortified Wines». Mit dem «Vin de Constance» verfügt Südafrika zudem über einen der berühmtesten Kultweine dieser Welt, der zu 100% aus der Sorte Muscat de Frontignan gekeltert wird.
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Mont Blois Muscadel Harpie - Süsswein 50cl - NEUER NETTOPREIS - 2016
CHF 19.90Ausgeprägtes Litchi-Aroma. Am Gaumen gut ausbalanciert. Fantastische Komplexität mit Geschmacks- und Fruchtschichten am Gaumen. Ausbalancierte Zucker und Säurestruktur mit guter Länge und Textur.... -
Mont Blois Muscadel Pomphuis - Süsswein 50cl - NEUER NETTOPREIS - 2017
CHF 19.90Ein vollmundiger, süßer Dessertwein mit einer reichen, goldenen Farbe. Ein Bouquet von gelben Pfirsichen, Aprikosen, reifen Melonen, Rosinen, Turkish Delight und Mint Humbugs. Vollmundig, üppig und sirupartig am Gaumen, dennoch frisch und durch die Säure ausgeglichen. Wunderbar integriert und ei...
