Tokara Pinotage Limited Release - 2018

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Kurzübersicht

Dieser Wein zeigt eine tief granatrote Farbe mit einem lebhaften rubinroten Rand. Aromen von süßen roten Beeren-Coulis mit Anklängen von chinesische Fünf-Gewürze strömen zunächst aus dem Glas. Diese verflechten sich dann mit Anklängen von frischer Vanille und dunklem Kakao. Es gibt Aromen von intensiven reifen roten Beeren, Erdbeeren und Sahne mit trockenen pikanten Noten am Gaumen, die zu einem strukturierten Abgang führen. Ein wahrhaft gelungener Wein.

CHF 35.00
inkl. MwSt CHF 2.50
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Nach der Lese wurden die Trauben entstielt und direkt für die Kaltmazeration in Holzfermentern gegeben. Die Maische mit regelmässigen Push Downs spontan vergoren und es wurde nur der freilaufende Saft zu malolaktischen Gärung freigegeben. Der Wein reifte insgesamt 22 Monate in zu 50% neuen französischen Eichenholzfässern und wurde im Dezember 2018 ohne Filtartion und Schönung abgefüllt. Es wurden nur 1400 Flaschen produziert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2017
Trinkempfehlung:
Trinkt sich sehr gut zu gegrilltem Rib Eye-Steak oder zu einem Hirschragout.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Tokara
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Tokara Pinotage Limited Release - 2018

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Tokara Pinotage Limited Release - 2018

CHF

35