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Scions of Sinai Chenin Blanc Granietsteen - 96 Tim Atkin - EN PRIMEUR - ERHÄTLICH AB DEZEMBER 2024 - 2023
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Diese ertragsarmen alten Buschreben haben einen schönen, konzentrierten Wein hervorgebracht. Die straffe, komprimierte Nase ist recht mineralisch und führt zu einem konzentrierten Gaumen mit Birne und Zitrusfrüchten sowie etwas grünem Apfel. Eine gewisse Struktur und eine gute Säure.
Vom Sinai Hill, südlich von Stellenbosch. Ein alter Chenin Blanc Single Vineyard aus dem Jahr 1978. Gepflanzt auf südöstlich ausgerichteten Konturen mit unbewässerten Buschreben, die auf verwitterten Granitböden wurzeln. Mit Blick auf die nur 3,5 km entfernte Küste der False Bay. Der Wein reift 9 Monate lang in einem größeren eiförmigen Betonbehälter auf der vergorenen Feinhefe.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2023 |
Trinkempfehlung:
Ein fantastischer Wein zu angeräuchertem Saiblingstatar mit Salzapfel und Bronzefenchel
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Scions of Sinai
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.4 %
Jahrgang
2023
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2033
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Scions of Sinai Chenin Blanc Granietsteen - 96 Tim Atkin - EN PRIMEUR - ERHÄTLICH AB DEZEMBER 2024 - 2023
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