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Quoin Rock Shiraz - 90 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 39.- pro Flasche - 2021
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Ein perfekter Ausdruck dieser vielseitigen Rebsorte. Gewürz, Pflaume, Cassis in der Nase, gefolgt von einem reichen und strukturierten Gaumen. Die neue Eiche spielt eine schöne unterstützende Rolle, indem sie die Vanille-Gewürz-Aromen hinzufügt, aber immer noch die Frucht, Noten von Gewürzen und Melba-Toast, die in diesem gut ausgewogenen Wein zu finden sind, durchhält.
Die Trauben von den einzelnen Parzellen wurden separat gepresst und in offenen Edelstahltanks mit regelmässigem Abstich (4-5 mal täglich) vergoren, gefolgt von einer ausgedehnten Maischestandzeit Die verschiedenen Weine wurden dann in eine Kombination von Fässern aus französischer Eiche der ersten, zweiten und dritten Belegung umgefüllt und reiften 20 Monate lang.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Jancis Robinson | 15 Punkte | 2017 |
| WINEMAG SA | 89 Punkte | 2017 |
| Decanter | 90 Punkte | 2020 |
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2020 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2019 |
| Tim Atkin | 90 Punkte | 2021 |
Trinkempfehlung:
Dieser Wein passt zu Rind- und Lammfleisch sowie zu reichhaltigen Wildgerichten, bringt aber auch für sich genommen alle Eigenschaften des Shiraz zum Ausdruck, die Liebhaber dieser Rebsorte so schätzen.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%
Produktinfo
Weingebiet
Simonsberg-Stellenbosch
Weingut / Produzent
Quoin Rock Wines
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.3 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2034
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Quoin Rock Shiraz - 90 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 39.- pro Flasche - 2021
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