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Le Riche Cabernet Sauvignon - 94 Tim Atkin - 94 Robert Parker - gereifter Topjahrgang - 2021
ausverkauft
Dieser Spagat zwischen Moderne und traditioneller Eleganz gelingt kaum besser als in dieser Gemeinde. Cabernet mit burgundischer Kirsche und phänomenaler Seidigkeit, ganz reif und unendlich fein. Konzentrierte, gleichwohl tänzelnde Frucht. Eine Art Saint Julien aus Stellenbosch.
Die Trauben werden aus einer Vielzahl von Standorten innerhalb von Stellenbosch ausgewählt. Wir suchen die besten Böden und Standorte aus und mischen die Weinberge miteinander, um einen Ausdruck der Terroirs von Stellenbosch zu schaffen. Fünf Tage Gärung im offenen Tank mit Temperaturregelung und regelmäßige manuelle Punch-Downs und Pump-Over. Die malolaktische Gärung erfolgte in ausgekleideten Betonbehältern, danach wurde der Wein in 225-Liter-Fässer umgefüllt. Der Ausbau erfolgte für 22 Monate in Eichenholzfässern, wovon 18% neu waren.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Decanter | 92 Punkte | 2020 |
| James Suckling | 90 Punkte | 2020 |
| Platter's | 5 Sterne | 2021 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2020 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2021 |
| Robert Parker | 94 Punkte | 2021 |
| Decanter | 91 Punkte | 2022 |
| Greg Sherwood MW | 94 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Ein schöner Cabernet Sauvignon der hervorragend alle dunklen Fleischgerichte begleitet,
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Le Riche
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.3 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Le Riche Cabernet Sauvignon - 94 Tim Atkin - 94 Robert Parker - gereifter Topjahrgang - 2021
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