Draaiboek Wines Chardonnay Kinkel - 17.5 Punkte Jancis Robinson - 94 Punkte Tim Atkin - EN PRIMEUR - ab 6 Flaschen 26.90 pro Flasche - SOFORT VEFÜGBAR - 2022

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Kurzübersicht

Dieser Wein, der seine Faszination nur langsam entfaltet, hat eine zurückhaltende Nase, die an Apfelblüten und Steinobst erinnert. Der vibrierende Einstieg bringt Zitrusfrüchte hervor, die zu einem spritzigen, kalkhaltigen Gaumen führen. Das subtile Eichenholz trägt zur Struktur bei, nicht zum Geschmack. Er ist elegant und endet mit Limettenzesten.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 32.90

inkl. MwSt CHF 2.47
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Unsere Trauben werden in einem einzigen 8 Jahre alten, nach Südwesten ausgerichteten, unbewässerten bewirtschafteten Weinberg angebaut, der 255 m über dem Meeresspiegel in der südöstlichen Region von Elgin liegt. Die Reben sind in zersetztem Bokkeveld-Schiefer gepflanzt, der etwa 20% Ton enthält.Auf günstige Winterbedingungen folgten kühlere Temperaturen und Niederschläge. Dadurch verzögerte sich die Reifung um fast zwei Wochen, was den Trauben einen einzigartigen Charakter verlieh und ihnen mehr Komplexität und Geschmack verlieh. Unsere Philosophie ist es, nur minimal einzugreifen und das Terroir für sich selbst sprechen zu lassen. Die Trauben wurden am 3. März 2022 von Hand geerntet und direkt in die Presse zur schonenden Ganztraubenpressung gebracht.Die Gärung erfolgte in französischen Eichenfässern, die zu 25 % neu waren, und die Reifung auf der Feinhefe dauerte 10 Monate. Vor der Abfüllung wurde keine Schönung oder Filterung vorgenommen.Nur die besten Fässer wurden in Flaschen abgefül
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Jancis Robinson 17.5 Punkte 2022
Platter's 5 Sterne 2022
Tim Atkin 94 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einer Cerviche von Carabinieros mit Fenchel und Grapefruit.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Elgin
Weingut / Produzent
Draaiboek Wines
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.6 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2034
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Draaiboek Wines Chardonnay Kinkel - 17.5 Punkte Jancis Robinson - 94 Punkte Tim Atkin - EN PRIMEUR - ab 6 Flaschen 26.90 pro Flasche - SOFORT VEFÜGBAR - 2022

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Draaiboek Wines Chardonnay Kinkel - 17.5 Punkte Jancis Robinson - 94 Punkte Tim Atkin - EN PRIMEUR - ab 6 Flaschen 26.90 pro Flasche - SOFORT VEFÜGBAR - 2022

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