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Eben Sadie Columella - gereift - 2015
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Mittleres Rubinrot. Tiefe Aromen von Brombeere, Oliventapenade, botanischen Kräutern, Lavendel, Gewürzen, Lakritze und würziger Mineralität. Plüschig, aber fest am Gaumen, mit einer grandiosen Energie und Form zu den Aromen von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer, Wildkräutern und Gewürzen. Mit seinen wunderbar gleichmäßigen, feinkörnigen Tanninen und seiner hervorragenden Salzigkeit ist dieser würzige Wein bereits zwanghaft trinkbar. Am Gaumen färbt er wirklich mit violetten Früchten, Gewürzen und roten Blumen.
Für viele Experten ist das der beste -zumindest eindrucksvollste- Rotwein in Südafrika. Eine Blend in erster Linie aus Syrah, Mourvèdre und Grenache von unterschiedlichen Weingärten des Swartlandes, perfekt abgestimmt von Meister Eben Sadie. Der Ausbau erfolgte für 12 Monate in farnzösischen Holzfässern, wovon 10 % neu sind. Anschliessend lagert der Wein für weitere 12 Monate in alten Fuderfässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Vinous - Neal Martin | 95 Punkte | 2014 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2015 |
| Robert Parker | 96 Punkte | 2014 |
| Jancis Robinson | 17.5 Punkte | 2015 |
| Tim Atkin | 97 Punkte | 2015 |
| Vinum | 18.5 Punkte | 2015 |
| WINEMAG SA | 97 Punkte | 2015 |
Trinkempfehlung:
Ganz klar, der Wein steht für sich. Wenn er ein Essen begleitet dann passt er fantastisch zu südfranzösischen Gerichten mit Lamm, Secreto oder Pluma vom Iberico Schwein.
Zusammensetzung:
Carignan
Cinsault
Grenache Noir
Mourvèdre
Shiraz / Syrah
Produktinfo
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Sadie Family
Rebsorten
Cinsault, Grenache Noir, Shiraz / Syrah, Carignan, Mourvèdre
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Eben Sadie Columella - gereift - 2015
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