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Kanonkop Paul Sauer 9 Liter - gereift - 2016
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Wie folgt man einem 100-Punkte-Rot? Es ist nicht einfach, wenn der Jahrgang 2016 war, der nicht die Klasse von 2015 hatte. Aber für jeden Anspruch ist diese Mischung aus Cabernet Sauvignon mit je 15% Merlot und Cabernet Franc auch in einem schwierigen Jahr immer noch ein Spitzenwein. Griffig, konzentriert und etwas schlanker als 2015, aber mit würzigen Tanninen und viel jugendlicher Fruchtkonzentration.
Das Kanonkop Weingut liegt an den unteren Hängen des Simonsberges in der Stellenbosch Region der Westkap-Provinz und fällt in das sogenannte Simonsberg-Gebiet, das allgemein als “Rotweinbecken” Südafrikas bezeichnet wird. Diese Gegend hat sowohl heimisch als auch international einen Ruf als Südafrikas bestes Weinanbaugebiet erworben. Der 2016 Paul Sauer verbrachte fünf Tage auf den Schalen und reifte 24 Monate lang in neuer 225-Liter-French-Eiche (mittlerer Toast.)
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 5 Sterne | 2016 |
| Vinous - Neal Martin | 96 Punkte | 2016 |
| Robert Parker | 91 Punkte | 2016 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2016 |
| Jancis Robinson | 17.5 Punkte | 2015 |
| Wine Spectator | 90 Punkte | 2016 |
Trinkempfehlung:
Passt hervorragen zu kurzgebratenem Fleisch mit Sauce Bearnaise.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 70%
Cabernet Franc 15%
Merlot 15%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Kanonkop
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse
900 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2038
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Kanonkop Paul Sauer 9 Liter - gereift - 2016
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