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Alto Estate Red Blend - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 34.90 CHF pro Flasche - 2021
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Tiefes, sattes Rot im Glas. Bouquet mit klassische Noten von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und Graphit mit Untertönen von Kirsche, Pflaume und subtilen Gewürzen. Schwarze Früchte folgen der Nase am Gaumen mit Kraft und Fülle vomCabernet Sauvignon, Tiefe vom Shiraz und Frische vom Cabernet Franc.Der sorgfältige Holzausbau sorgt dafür, dass die Aromen und das Gewicht am Gaumen von besonderer Natur ist.
Die 3 Rebsorten, die für diese Assemblage verwendet wurden, reifen zu unterschiedlich aus und wurden bei 24° bis 25° Oechsle geerntet. Jede Rebsorte wurde separat vinifiziert und 7 bis 21 Tage bei 24° bis 26°C in geschlossenen Edelstahltanks auf der Maische vergoren.Die Maische wurde mehrmals am Tag umgepumpt. Die malolaktische Gärung fand im Fass statt und anschliessend reifte der Red Blend für 18 Monate in zu 70% neuen französischen Eichenfässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| WINEMAG SA | 91 Punkte | 2021 |
| Platter's | 5 Sterne | 2020 |
| Decanter | 91 Punkte | 2022 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2022 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2022 |
| James Suckling | 93 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Dieser Wein passt perfekt zu geräuchertem rotem Fleisch und Rinderfilet, reifem Käse, reichhaltigen Geflügelgerichten sowie spanischen Gerichten.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 60%
Shiraz / Syrah 26%
Cabernet Franc 14%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Alto Estate
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2032
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Alto Estate Red Blend - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 34.90 CHF pro Flasche - 2021
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