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Glenelly Lady May 6 Liter - 95 Greg Sherwood - 2016
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Lady May ist das Aushängeschild von Glenellys Weingut. Elegant und komplex, entwickelt der Wein Aromen von Cassis, schwarzer Johannisbeere, dunkler Kirsche, einem Hauch von Graphit und zart würziger Pflaume. Die Entwicklung des Weins ist frisch und lebendig und bringt die für das Terroir von Glenelly typischen Aromen hervor. Der Wein hat eine tiefe Farbe, ist perfekt ausbalanciert und verfügt über eine exquisite Struktur mit samtigen Tanninen und einer sehr guten Lagerfähigkeit.
Die Trauben werden leicht zerkleinert in Edelstahltanks gegeben. Durch Zugabe von natürlichen Hefen wird die Gärung in Gang gesetzt. Der Most fermentiert auf der Traubenhaut für 2-3 Wochen. Nach der Fermentation werden die Trauben sanft gepresst und für die malolaktische Gärung in neuen, französischen 300 Liter Holzfässern gegeben. Nach 4 Monaten wird der Wein gefiltert und für weitere 24 Monaten in den Holzfässern ausgebaut. Anschliessend wird der Wein mit Eiweiss geklärt bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Robert Parker | 91 Punkte | 2016 |
| Vinous - Neal Martin | 91 Punkte | 2016 |
| Platter's | 5 Sterne | 2016 |
| Jancis Robinson | 15.5 Punkte | 2016 |
| James Suckling | 93 Punkte | 2016 |
| WINEMAG SA | 90 Punkte | 2016 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2016 |
| Greg Sherwood MW | 95 Punkte | 2016 |
| James Suckling | 94 Punkte | 2019 |
| Decanter | 95 Punkte | 2017 |
| Falstaff | 93 Punkte | 2017 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu geschmorten Rindskopf-Bäckchen mit gebratenen Karotten und getrüffeltem Selleriepüree.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 80%
Merlot 8%
Cabernet Franc 6%
Petit Verdot 6%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Glenelly
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Flaschengrösse
600 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2042
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Glenelly Lady May 6 Liter - 95 Greg Sherwood - 2016
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