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De Trafford Cabernet Sauvignon - BLICK 17.75 - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 29.90 pro Flasche - 2018

De Trafford Cabernet Sauvignon - BLICK 17.75 - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 29.90 pro Flasche - 2018

Auf Lager

Tiefe, jugendliche rote Farbe. Leuchtendes Aroma von roten Beeren und staubigen Gewürzen, typisch für die höheren Helderberg Hängen und etwas Fynbos / krautiger Charakter. Intensiv, aber fein und komplex. Elegant, voll am Gaumen mit samtiger Textur und vielen roten Beeren, Fruchtkuchen und würzigen Noten. Langer trockener Abgang.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 32.90

inkl. MwSt CHF 2.47

SKU-AR9084

Die Trauben wurden von Hand gelesen, zu 100% abgebeert, leicht angequetscht und in offene Gätanks überführt. Die Gärung erfolgte spontan bei max. 30°Cfür 15 Tage, mit regelmässigen Push Downs, abhängig von der jeweilligen Parzelle. Der Wein wurde anschliessend zusammen mit der Einzelpressung zur malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern gegeben, wovon 35% der Fässer neu waren. Der Ausbau dauerte insgesamt 22 Monat und der Cabernet Sauvignon wurde unfiltirert von Hand abgefüllt.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2018
Tim Atkin	93 Punkte	2018
Vinous - Neal Martin	88 Punkte	2018
WINEMAG SA	95 Punkte	2018
Tim Atkin	92 Punkte	2020
BLICK	17.75 Punkte	2018
Tim Atkin	92 Punkte	2021
Platter's	4.5 Sterne	2021

Trinkempfehlung:

Passt hervorragend zu einem Dry-Aged Clubsteak vom Grill.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

De Trafford

Rebsorten

Cabernet Sauvignon

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.7 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2022

Optimale Trinkreife bis mind.

2035

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De Trafford Cabernet Sauvignon - BLICK 17.75 - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 29.90 pro Flasche - 2018

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