Damascene Cabernet Sauvignon - 2018

Verfassen Sie eine Kundenrezession

Kurzübersicht

Drei verschiedene Standorte, die Helderberg, Bottelary und Polkadraai Hills, bilden zusammen einen Nexus aus Opulenz und Mineralität und Fruchtintensität. Filigran und doch kraftvoll verschmelzen Jod- und Eisenspäne mit heller Preiselbeerfrucht, erdigen roten Beeren, Tabakblatt und einem Weihrauch wie Moschus, 22 Monaten in neuer französischer Eiche gereift. Die Frucht am Gaumen ist präzise und konzentriert, dicht und straff. Geflochtenes Tannin liegt als hauchzarte Seide, geschmeidig, aber unveränderlich, umrahmt von rotem Pflaumenkompott, das sich langsam gegen einen mineralischen Granit offenbart; eine erfrischende Säure und ein mäßiger Alkoholauftrieb, der die Fruchtreinheit und Frische im Abgang intensiviert.

Regulärer Preis: CHF 44.00

Angebotspreis CHF 34.90

inkl. MwSt CHF 2.50
6
12
18
24
30
36
Unsere Damscene Stellenbosch-Cabernet-Sauvignon-Weinberge (eine Kombination aus CS337- und CS46-Klonen) wurden bereits 2001 gepflanzt. Es wird intensiv darauf geachtet, die Weinberge virusfrei zu halten. Diese Weinberge sind über die Bottelary und Polkadraai Hills Stationen 14-20 km vom Atlantischen Ozean sowie über die nordöstlichen Hänge des Helderbergs verstreut. Alle diese Lagen sind granitische Aufschlüsse, die dem Wein Reinheit und Helligkeit verleihen. Der Weinberg in den Polkadraai Hills hat eine ausgedehnte Lateritschicht unter dem zersetzten Granitoberboden, die zu einer besser strukturierten Komponente beiträgt. Da sich diese Lage an einem Südosthang befindet, hat sie immer eine längere Reifezeit, um eine optimale phenolische Reife und die höchste Konzentration an Tanninen zur Verstärkung der Struktur des Weins zu gewährleisten. Die Lage an den Bottelary-Hängen hat strukturiertere Schotterböden mit einem höheren Tongehalt im Unterboden, um die Breite des Endproduktes zu verstärken. Diese Lage ist dem Tafelberg im Westen zugewandt. Der Weinberg an den Granithängen des Helderbergs ist nach Nordosten ausgerichtet und hebt die Fruchtintensität und -länge an. Extrem niedrige Erträge und kleinere Beeren mit sehr dicker Schale tragen zu hoher Konzentration und großer Struktur bei mäßigem Alkoholgehalt bei.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Trinkempfehlung:
Dieser fantastische Wein begleitet execellent jedes Festagsmahl, ob geschmort, vom Grill oder gebraten.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Damascene Vineyards
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.3 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
Wie bewerten Sie dieses Produkt?

Damascene Cabernet Sauvignon - 2018

Kundenmeinungen

Schreiben Sie Ihre eigene Rezession

Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.
Einloggen Registrieren

Damascene Cabernet Sauvignon - 2018

CHF

44