Boekenhoutskloof Syrah - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 43.90 - 97 Tim Atkin - 2019

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Kurzübersicht

Die Nase ist parfümiert, offen und frisch und bietet eine Reihe von reichen dunklen Früchten mit einem würzigen, blumigen, sogar wilden Charakter. Komplexen Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Veilchen, schwarzen Oliven, Sternanis und Blumenerde. Die schwarzen Früchte und der erdige Charakter des Bouquets setzen sich am Gaumen fort, mit Aromen von Waldbeeren, Brombeeren, Lakritze, Tabak, Nelken und schwarzem Kardamom. Der mittlere Gaumen ist konzentriert, tief, dicht und leicht staubig, mit trockenen, sehr feinen, kakaopulvrigen Tanninen, die Struktur verleihen. Der Wein ist sehr präzise, mit einem mittleren bis vollen Körper, einer dichten, körnigen Textur und einer lebendigen, ausgleichenden Säure. Brombeeren, Blaubeeren und Noten von Garrigue und Bitterschokolade verbleiben in einem würzigen Abgang.

CHF 59.00
inkl. MwSt CHF 4.22
SKU-AR9058
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Der Boekenhoutskloof Syrah stammt aus unseren beiden Liegenschaften in der Region Swartland. Wir haben diese beiden Standorte (Porseleinberg und Goldmine) wegen ihres einzigartigen Terroirs aus felsigem Untergrund und zersetzten Schieferböden. Die Trauben von jedem Weinberg wurden separat vinifiziert, da jede Parzelle eine besondere und individuelle Note aufweist. Der Syrah wird von Hand in Kisten geerntet und für die Weinbereitung nach Boekenhoutskloof in Franschhoek transportiert. Die Trauben werden im Kühlraum gekühlt und dann in tulpenförmigen Betontanks zur Gärung weitergeleitet. Eine Kombination aus teilweise entrappten und ganzen Trauben (60%) gärt spontan mit minimaler Schwefelzugabe und ohne Säuerung. Nach Abschluss der Gärung wird die Maische gepresst und mit Hilfe der Schwerkraft in traditionelle Fässer aus österreichischer Eiche ( 500 l) und Eichenfässern und 600 l Demi-Muids für eine weitere Reifung von bis zu 18 Monaten weitergeleitet.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Vinous - Neal Martin 93 Punkte 2019
Platter's 4.5 Sterne 2019
Tim Atkin 97 Punkte 2019
Greg Sherwood MW 94 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Syrah ist wie immer ein perfekter Begleiter zu Lammgerichten provenzalischer Art.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Boekenhoutskloof
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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Boekenhoutskloof Syrah - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 43.90 - 97 Tim Atkin - 2019

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