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Alheit Hereafter Here Chenin Blanc - Magnumflasche - HAMMER DEAL - 2023
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Dieser Jahrgang hat eine schöne Nase von Äpfeln und Birnen, süßen Kräutern und zarten Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er saftig und fein, mit einer schönen, würzigen Intensität, die einen großen Chenin zu einem wahren Trinkvergnügen macht.
Die Trauben für diesen Jahrgang stammen von Parzellen aus dem Swartland in der Nähe von Malmesbury, den oberen Blaauwklippen und den Polkadraai Hills. Sie wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, in den Rebbergen sortiert und als ganze Traubenbündel gepresst. Der Saft wurde leicht abgesetzt und die Gärung fand spontan in alten Fässern verschiedener Grössen statt. Die Gärung dauert ungefähr 2 Monate und der Wein lagerte für etwa 12 Monate auf der Feinhefe und ruhte für weitere 6 Monate ohne Schönung im Tank. Sehr einfache, sorgfältige Weinbereitung.
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einem Thunfistatar mit gepickelten Randen, Randenpüree und einer Vinaigrette von Kamille.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Alheit
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
13.2 %
Jahrgang
2023
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Alheit Hereafter Here Chenin Blanc - Magnumflasche - HAMMER DEAL - 2023
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