Alheit Hemelrand Vine Garden - 94 Tim Atkin - 96 Neal Martin - 2021

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Kurzübersicht

Exotische Nase, Zitrone und Steinobst, ein Hauch von Eisenkraut. Voller fetter, energischer Gaumen, schimmernd mit Geschmack und Intensität. Treibende Säure. Der bisher beste Vine Garden!

CHF 39.00
inkl. MwSt CHF 2.79
SKU-AR9381
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Hemelrand liegt am windig kalten Hemel & Aarde Ridge auf 360 Metern über dem Meeresspiegel, auf kiesigem Lehm und Sandstein. Der Weinberg wurde 2010 mit Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin blanc und Muscat Blanc a petit grain bepflanzt. Wie bereits erwähnt, variieren die Anteile der verschiedenen produzierten Trauben jedoch von Jahr zu Jahr erheblich. Weinbaulich gesehen handelt es sich um eine Grenzlage, deren Oberseite eine langsame Reifung mit hoher natürlicher Säure aufweist. Bei diesem Jahrgang wurde der Chenin Blanc,Verdelho und Muscat am selben Tag gelesen und als ganze Traubenbündel gepresst. Während der Chardonnay und der Roussane seperat vinifiziert wurden. Der Saft wurde sehr leicht abgesetzt und ohne Zusätze spontan in alte Fässer verschiedener Größen vergoren. Die Gärung dauerte etwa zwei Monate, mit Ausnahme vom Roussanne, der wie üblich etwa 9 Monate lang fermentierte. Der Wein wurde etwa 12 Monate lang auf der Hefe ausgebaut und anschliessend vor der Abfüllung für weitere sechs Monate im Tank gelagert. Eine sehr einfache, sorgfältige Weinbereitung.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 5 Sterne 2020
WINEMAG SA 95 Punkte 2021
Tim Atkin 94 Punkte 2021
Platter's 5 Sterne 2021
Jancis Robinson 17 Punkte 2021
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein den man hervorragend solo geniessen kann. Er eignet sich aber sehr gut zu allen Gerichten mit Schalentieren, wie Austern in Ponzusauce oder gepickelter Octupus mit Blumenkohl.
Zusammensetzung:
Chardonnay 36% Chenin Blanc 18% Roussanne 27% Verdelho 16% Muscat 3%

Produktinfo

Weingebiet
Hemel-en-Aarde Ridge
Weingut / Produzent
Alheit
Rebsorten
Chardonnay, Chenin Blanc, Roussanne, Muscat, Verdelho
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Alheit Hemelrand Vine Garden - 94 Tim Atkin - 96 Neal Martin - 2021

CHF

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