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Weine
Das Weinland Südafrika blickt auf eine lange Geschichte zurück, wurden die ersten Reben am Kap doch bereits um das Jahr 1650 gepflanzt. Einige der ältesten Weingüter tragen denn auch eine entsprechende Jahreszahl im Namen, wie zum Beispiel «Klein Constantia 1685» oder «Vergelegen 1701». Als dann um ca. 1680 geflohene französische Hugenotten auf ihrer Flucht nach Südafrika Rebstöcke mitbrachten, war das Fundament für erstklassigen Rebbau gelegt. Noch heute zeugen die französischen Namen vieler Weingüter und südafrikanischer Familien von diesem Erbe. Die Einflüsse der verschiedenen Einwanderer aus Ländern wie Holland, England, Frankreich, aber auch Deutschland zeigen sich heute unter anderem in einer ungeheuren Vielfalt an Rebsorten und Stilen, basierend auf der Diversität von Bodentypen und Mesoklima, wie man sie sonst nirgends auf dieser Welt so zahlreich findet. In den diversen Weingebieten Südafrikas, die ihrerseits unterschiedlicher nicht sein könnten, werden aus allen wichtigen Rebsorten dieser Welt weisse, roséfarbene und rote, trockene und süsse, aber auch prickelnde und aufgespritete Weine gekeltert. Dazu hat man mit der Sorte Pinotage, einer Kreuzung von Pinot Noir x Cinsault, ein weiteres Ass im Ärmel, wenn es um Einzigartigkeit geht.
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Sadie Family Columella Magnum - gereift - 2013
CHF 589.00Syrah 76% & Mourvèdre 17% & Grenache 7%. Total 24 Monate. 12 Davon in 225l Barrique und danach 12 Monate in grossen französischen Fässer (Foudre) .
Fruchtig mit mineralischen Untertönen. Alles eng beisammen. Die immer päsente, reife Tanninstruktur bildet das Rückgrat. Nie aufdringlich... -
Constantia Glen Three Magnum - 92 Tim Atkin - gereift - 2013
CHF 99.00Tiefes Purpurrot mit rostfarbenem Rand. Eine tiefe, reiche Farbe mit nur leichter Abstufung. Klar und intensiv. Das Bukett bietet einen feinen Mineral- und leichten Eichengrund, der durch Esche, Zartbitterschokolade und klassische Zedernnuancen betont wird. Die Nase ist komplex und enthält einen Ha... -
Mullineux Schist Shiraz Magnum - gereift - 2013
CHF 349.00Absoluter Terroir-Wein! Vom Kasteelberg mit seinen steinigen, verwitterten Schieferboden stammt dieser andere Charakterwein von Chris und Andrea. Intensives Brombeerkonfit, Nuancen von kandierten Veilchen, ein Hauch von Trockengewürzen. Stoffig, süße Beerenfrucht, feine Tannine, elegant und ausge... -
Mullineux Iron Shiraz Magnum - gereift - 2013
CHF 329.00Absoluter Terroir-Wein! Die Trauben stammen aus einer einzigen Parzelle und wurden von Hand gelesen. Der Eisenhaltigen Boden verleiht diesem Syrah seine Einzigartigkeit. Intensive Aromen von Brombeeren und reifen Kirschen mit einer floralen Veilchennote und getrockneten Gewürzen; am Gaumen stoffig,... -
Klein Constantia Vin de Constance Magnum - gereift - 2013
Regulärer Preis: CHF 449.00
Angebotspreis CHF 349.00
Helle, goldgelbene Farbe mit einer Aromatik von confierten Zitronen und Frangi Pani in der Nase. der Gaumen ist vollmundig und komplex. Ausgezeichnetes Verhältnis von Zucker und Frucht kombiniert mit einer grossen Säure sorgt für ein grossartiges Mundgefühl. Der Wein endet mit einem langen, wür... -
Glenelly Estate Reserve Rouge Magnum - 93 Tim Atkin - gereift - 2013
CHF 69.00Er hat ein besseres Bouquet als der 2012er, mit lebendigen schwarzen Früchten, Heidelbeeren, Noten von Sole und Zedernholz, und dann Minze, die sich mit der Zeit entwickelt. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit feinkörnigem Tannin und ziemlich frisch im Mund, der Sole/Estaureinfluss kehrt zurück, ... -
Constantia Glen Five Magnum - gereift - 2013
CHF 189.00Ein dichter, fast undurchsichtiger, rubinroter Rotwein, der eine unglaubliche Intensität in der Farbe seines Kerns zeigt, der von einem lebhaften, aber festen Magenta-Rand umrahmt wird. Der äußerst komplexe Five 2013 präsentiert sich in vielen verschiedenen Schichten, während der Wein geöffnet... -
Sadie Family Palladius Magnum - gereift - 2013
CHF 369.00Eine Assemblage aus 45 % Chenin Blanc, 20% Grenache Blanc, 15% Clairette Blance, 10% Viognier and 10% Chardonnay.
Ein sehr komplexer Wein mit intensivem, spannendem Säuregerüst. Dicht auf dem Gaumen mit grosser lebendiger Vielschichtigkeit. Tropische Fruchtnoten vermischen sich mit mi...
