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Gereifte Weine & Raritäten
Viele der besten zur Zeit am Kap produzierten Weine werden in sehr kleinen Auflagen gekeltert. Einerseits weil sie oft von Einzellagen mit alten Buschreben und entsprechend kleinen Erträgen stammen und andererseits weil es sich meist um «handgemachte» Tropfen handelt, deren Produktion in grösserer Menge nicht in vergleichbarer Qualität möglich wäre. Die in letzter Zeit erfreulich hohen Bewertungen führen bei vielen Weinen schon länger zu Engpässen, sowohl in Südafrika selber wie auch für den Export. Sehr limitierte Weine bekommt man mittlerweile auch als langjähriger Partner und Importeur nur noch auf Zuteilung. Die extreme Trockenheit der letzten Jahre hat für eine zusätzliche Verknappung geführt, da die Erntemengen zum Beispiel im heiss-trockenen Swartland deutlich unter dem langjährigen Durchschnitt lagen. Diese Situation und eine in den letzten Jahren gestiegene Nachfrage nach hochwertigen Premium Weinen aus Südafrika hat uns schon vor einiger Zeit dazu bewogen, gewisse Weine «en primeur», also in Subskription anzubieten.
Wir bei KapWeine waren schon immer davon überzeugt, dass Südafrika als Wein produzierendes Land eines Tages den Sprung an die absolute Weltspitze schaffen würde. Eine beispiellos spannende Reise hat das Land an der Südspitze des «Schwarzen Kontinents» seit dem Ende der Apartheid aus der Anonymität geführt und an ebendieser Weltspitze etabliert. Aus diesem Grund haben wir von Anfang an von gewissen Weinen jeweils ein paar Flaschen zur Seite gelegt und so hat sich bis heute eine stattliche «Library» an gereiften Tropfen angesammelt. Aus diesem Fundus präsentieren wir Ihnen an unseren Degustationsanlässen regelmässig die eine oder andere «Perle», unter anderem auch um Ihnen das grosse Reifepotenzial südafrikanischer Weine immer wieder mal in Erinnerung zu rufen. Da wo es unsere Lagerbestände zulassen, können wir Ihnen solche gereiften Weine hier anbieten.
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Leeuwenkuil Syrah HERITAGE - gereift - 2012
Regulärer Preis: CHF 59.00
Angebotspreis CHF 55.00
An der Nase Aromen von Schokolade, Pfeffer und Tabakblättern. Am Gaumen Noten von schwarzen Johannisbeeren, Rhabarber und Anissamen. Saftig. mit feiner Tanninenstruktur....ausverkauft
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Rust en Vrede Shiraz - gereift - 2014
CHF 59.00Die Nase ist zunächst schüchtern und öffnet sich mit der Zeit im Glas majestätisch. Noten von Oliventapenade, roten Beeren, Vanille und Milchschokolade zeigen seine feine Komplexität und Tiefe. Am Gaumen ist er dunkler, mit einem wilden Streifen und einem mineralischen Kern. Ein Hauch von gerö... -
Rust en Vrede Estate - 92 Robert Parker - gereift - 2017
CHF 65.00Intensive Aromen von Brombeerkompott mit Cassis und frischer Pflaume werden von Noten von Vanille, Crème brûlée und Zedernholz überlagert. Das ausgeprägte Bouquet setzt sich am Gaumen fort, mit kräftigen Tanninen und einem reichen, vollen Mundgefühl. Intensive Beerenfrucht, mit engmaschigen N... -
Rust en Vrede Estate - 5* Platters - 94 Greg Sherwood - 94 Tim Atkin - gereifter Top-Jahrgang - 2015
Regulärer Preis: CHF 75.00
Angebotspreis CHF 59.00
In der Robe ein leuchtendes Purpurrot mit violettem Kern. Das prächtige Bouquet fasziniert mit einem Aromenrad der Extraklasse mit schwarzen Johannisbeeren, reifen Kirschen und Brombeeren, Lakritz, Eukalyptus und würzigen Kräutern, bis hin zu Mokka und feintarierten Röstaromen vom Holz, alles mi... -
Rust en Vrede Single Vineyard Syrah - gereift - CFWI - 2016
CHF 149.00Dieser Syrah aus einer Einzellage auf Granitböden zeigt seine charakteristische Intensität von Farbe, Aromatik und Geschmack. Konzentrierte Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen blühen neben Aromen von Sternanis, schwarzem Pfeffer und Nelken. Süßer Tabak und Eichenholz von Vanillesch...
