Stellenrust Pinotage Cornerstone - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 17.90 - 2020

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Kurzübersicht

Dieser Wein bietet Himbeer-, reife Pfirsich- und Schwarzkirscharomen mit subtilen Eichenholznuancen, einen warmen, saftigen Gaumen und einen delikaten, anhaltenden süß-sauren Abgang mit ausgeprägter Säure.

CHF 24.00
inkl. MwSt CHF 1.72
SKU-AR9552
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Die Trauben für diesen Wein werden von 54 Jahre alten Buschreben des Weinguts Bottelary geerntet. Geringe Erträge erhöhen die Intensität der Frucht und die Tiefe des Geschmacks. Diese alten Rebstöcke reifen langsamer und liefern reifere Früchte und einen ausgeprägten kalkhaltigen Abgang, der aus einer Mischung aus Granit und rotem Ton entsteht. Die Trauben werden gequetscht und 24 bis 48 Stunden lang kalt eingemaischt. Der Wein wird mit französischen Hefestämmen beimpft und in offenen Betontanks mit manuellem Abschlagen des Tresterdeckels alle zwei Stunden für weitere 4-5 Tage vergoren. Anschließend wird der Wein von den Schalen abgezogen und die weitere Gärung findet in Edelstahltanks statt. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein über einen Zeitraum von 12-14 Monaten zu 100% in französischen Eichenfässern ausgebaut.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2020
Tim Atkin 92 Punkte 2020
Trinkempfehlung:
Ein großartiger Partner für würzige Speisen wie grüne Thai-Currys oder traditionelle kap-malaiische Bobotie.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Stellenrust
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2032
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Stellenrust Pinotage Cornerstone - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 17.90 - 2020

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Stellenrust Pinotage Cornerstone - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 17.90 - 2020

CHF

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