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Savage Girl Next Door - Syrah - 5* Platters - 95 Suckling - 96 Tim Atkin - 2024
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Girl Next Door ist ein Wein, der seine Lage zum Ausdruck bringt. Veilchen, Pflaumen, Kirschen, weißer Pfeffer und schwarze Oliven, alles untermalt mit einer Salzigkeitder die vom kalten Atlantik herrührt. Der Jahrgang 2022 ist straffer und graphitartiger als der 2021er, ein Wein, der von vielen viele Jahre in der Flasche profitieren wird.
Hergestellt in winzigen Mengen aus einem salzigen, windgepeitschten und ramponierten 0,38 Hektar großen Syrah-Weinberg in der Nähe von Fish Hoek in Kapstadt. Diese knorrigen, 15 Jahre alten Spalierreben, die ursprünglich auf sandigen Kiesböden mit Zierwert gepflanzt wurden, liefern heute einige der besten Syrah-Trauben im gesamten Westkap. Vögel lieben diesen Weinberg, Netze und extreme Sortierung inWeinberg und im Keller ist die Norm. Die Trauben werden über Nacht gekühltvor der Spontangärung in offenen Gärbehältern und konischen Fässern. Etwa 50 % der Früchte werden als ganze Traubenbündel belassen und verbleiben 2 Wochen auf den Schalen, bevor sie gepresst werden. Reifung erfolgt 10 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (500 l).
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| James Suckling | 95 Punkte | 2024 |
| Platter's | 5 Sterne | 2024 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2024 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Syrah der hervorragend zu Lammstew, Lammcurry oder auch zu Wildgerichte.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%
Produktinfo
Weingebiet
Cape Town
Weingut / Produzent
Savage
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.3 %
Jahrgang
2024
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2037
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Savage Girl Next Door - Syrah - 5* Platters - 95 Suckling - 96 Tim Atkin - 2024
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