Savage Are we there yet - 96 Tim Atkin - Max. 1 Flaschen pro Kunde. - 2022

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Kurzübersicht

Der 2022er zeigt etwas mehr rote Früchte und Gewürze aufgrund des erhöhten Syrah-Anteil. Der Wein zeigt Pflaumen, Kirschen undHeidelbeeren mit einer unterschwelligen Salzigkeit von Austernschalen. Die Tannine sind etwas weicher als im Jahr 2021, was zu einem Wein führt, der jung zugänglich ist.

CHF 39.00
inkl. MwSt CHF 2.92
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Malgas ist nicht gerade um die Ecke, daher der Name des Weins.Zwei Parzellen auf dem Sijnn-Anwesen entlang des Breede Riverim Besitz von David Trafford. Das Terroir ist unglaublich, Flusskiesel aufSchiefer. Man hat den Eindruck, dass es keinen Boden gibt, nur einen knackigenfelsiger Spaziergang durch die mit Buschreben bepflanzten Syrah und Touriga.Aufgrund der extremen Lage ist ein hohes Maß an Sortierung erforderlich,besonders beim Jahrgang 2022, bei dem nur die Hälfte der Traubenfür den Wein verwendet wurden. Perfekte Trauben wurden in offenen Gärbehältern spontan vergoren, wobei 10 % der Syrah-Trauben als ganze Bündel belassen wurden. Die vergorenen Trauben wurden in einer Korbpresse abgepresst und reiften inalten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche für 10 Monate.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 96 Punkte 2022
Vinous - Neal Martin 97 Punkte 2022
Platter's 4.5 Sterne 2021
WINEMAG SA 95 Punkte 2021
Jancis Robinson 17 Punkte 2022
Robert Parker 92 Punkte 2022
Robert Parker 92 Punkte 2021
James Suckling 94 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Fantastischer Syrah der hervorragend zu Lammstew, Lammcurry oder auch zu Wildgerichte.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 67% Touriga Naçional 33%

Produktinfo

Weingebiet
Malgas
Weingut / Produzent
Savage
Rebsorten
Shiraz / Syrah, Touriga Naçional
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.3 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2037
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