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Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon - screw cap - 2021

Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon - screw cap - 2021

Auf Lager

Die Nase ist dunkel und intensiv mit reichlich schwarzen Beerenfrüchten,Graphit- und Bleistiftaromen, ein Hauch von Staub und ein attraktives Bouquet von frischem Oregano, Estragon, Salbei und Lorbeerblatt. Blaubeeren, Brombeeren und reife Pflaumen dominieren den frischen, kalkhaltigen Gaumen mit geschmeidigen Tanninen und lebendiger, erfrischender Säure. Der Wein ist saftig, strukturiert und ausgewogen, mit einem Hauch von Rosmarin und Thymian, die im saftigen, weichen Abgang verweilen.

CHF 15.90

inkl. MwSt CHF 1.14

SKU-AR9377

Durch den gleichmässigen Reifeprozess hat dieser Cabernet Sauvignon eine verbesserte Tanninstruktur. Die Trauben stammen aus dem gebiet Helderberg bei Stellenbosch. Der Cabernet Sauvignon ist hier weit weniger den warmen Tagestemperaturen ausgesetzt und reift dadurch relativ spät aus. Zusätzlich haben wir einen kleinen Prozentsatz Cabernet Franc verwendet, der den Porcupine Ridge einen schönen Fruchtcharakter, seidigere Textur und einem subtilen Duft verleiht. Der Wein reifte für 9 Monate in französischen Eichenfässern, was zu mehr Komplexität und Struktur führt.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Jancis Robinson	16 Punkte	2020
Platter's	3.5 Sterne	2020

Trinkempfehlung:

Idealer Wein zu Rinderschmortöpfen, Lammbraten oder italienischen Gerichten mit sonnengreiften Tomaten.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet

Coastal Region

Weingut / Produzent

Porcupine Ridge

Rebsorten

Cabernet Sauvignon

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14 %

Jahrgang

2021

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2022

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon - screw cap - 2021

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