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Diemersdal Private Collection Magnum - gereift - 2015
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Im jugendlichen Stadium zeigt dieser kräftige Rotwein an der Nase als erstes verführerische Schokoladenoten und eine deutliche Zedernholzwürze, bevor die opulenten Fruchtaromen nach Brombeergelée, schwarzen Kirschen und Cassis das Zepter übernehmen. Am Gaumen präsentiert sich der «Private Collection» füllig und von grossartiger Struktur, die präsenten, aber süssen Tannine sind schon jetzt perfekt eingebettet. Die wunderbar reife Frucht nach roten und schwarzen Beeren sowie schwarzen Kirschen wird durch die edlen Holztöne und die süssen Vanillenoten wunderschön ergänzt. Der lange, intensive Abgang rundet das eindrückliche Bild eines äusserst gelungenen Tropfens zusätzlich ab.
Der «Private Collection» von Diemersdal aus dem überragenden Jahrgang 2015 ist eine klassische Bordeaux-Assemblage von 67% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Malbec und 1% Cabernet Franc. Die Reben stehen auf roten, relativ schweren «Hutton»-Lehmböden und sind zwischen 18 und 29 Jahre alt. Die einzelnen Rebsorten wurden zum jeweiligen optimalen Zeitpunkt gelesen, separat vinifiziert und in zu 40% neuen französischen Barriques mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern während 20 Monaten ausgebaut.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2015 |
| Tim Atkin | 92 Punkte | 2015 |
| Vinous - Neal Martin | 4.5 Punkte | 2015 |
Trinkempfehlung:
Begleitet fantastisch Schmorgerichte oder zu Rindsgeschnezletes a la Stroganoff.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 66%
Merlot 23%
Cabernet Franc 4%
Petit Verdot 4%
Malbec 3%
Produktinfo
Weingebiet
Cape Town
Weingut / Produzent
Diemersdal
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2017
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Diemersdal Private Collection Magnum - gereift - 2015
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