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Diemersdal Private Collection Magnum - gereift - 2015

Diemersdal Private Collection Magnum - gereift - 2015

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Im jugendlichen Stadium zeigt dieser kräftige Rotwein an der Nase als erstes verführerische Schokoladenoten und eine deutliche Zedernholzwürze, bevor die opulenten Fruchtaromen nach Brombeergelée, schwarzen Kirschen und Cassis das Zepter übernehmen. Am Gaumen präsentiert sich der «Private Collection» füllig und von grossartiger Struktur, die präsenten, aber süssen Tannine sind schon jetzt perfekt eingebettet. Die wunderbar reife Frucht nach roten und schwarzen Beeren sowie schwarzen Kirschen wird durch die edlen Holztöne und die süssen Vanillenoten wunderschön ergänzt. Der lange, intensive Abgang rundet das eindrückliche Bild eines äusserst gelungenen Tropfens zusätzlich ab.

CHF 69.00

inkl. MwSt CHF 4.93

Der «Private Collection» von Diemersdal aus dem überragenden Jahrgang 2015 ist eine klassische Bordeaux-Assemblage von 67% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Malbec und 1% Cabernet Franc. Die Reben stehen auf roten, relativ schweren «Hutton»-Lehmböden und sind zwischen 18 und 29 Jahre alt. Die einzelnen Rebsorten wurden zum jeweiligen optimalen Zeitpunkt gelesen, separat vinifiziert und in zu 40% neuen französischen Barriques mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern während 20 Monaten ausgebaut.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2015
Tim Atkin	92 Punkte	2015
Vinous	4.5 Punkte	2015

Trinkempfehlung:

Begleitet fantastisch Schmorgerichte oder zu Rindsgeschnezletes a la Stroganoff.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 66% Merlot 23% Cabernet Franc 4% Petit Verdot 4% Malbec 3%

Produktinfo

Weingebiet

Cape Town

Weingut / Produzent

Diemersdal

Rebsorten

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot

Flaschengrösse

150 cl

Alkoholgehalt

14.5 %

Jahrgang

2015

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2017

Optimale Trinkreife bis mind.

2025

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