Eine Assemblage aus 33% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon, 18% Petit Verdot, 17% Merlot und 13% Malbec, reifte 18 Monate lang in 75% neuen und 25% zweitgefüllten französischen Eichenfässern. Der Wein wurde am 1. Dezember 2016 ohne Schönung, aber nur mit einer leichten Filtration zur Klärung des Weins abgefüllt. Die einzigartige Jugendlichkeit, zusammen mit ihrer kraftvollen Struktur und dem präzisen Finish, wird sich während der Flaschenreifung unter den richtigen Lagerbedingungen für die nächsten 15 - 25 Jahre weiter entwickeln. Hervorzuheben ist die Dominanz des Cabernet Franc im spektakulären Jahrgang 2015, der einen wichtigen Beitrag zum Stil und zur präzisen Ausrichtung dieses Weins leistet.
Bewertungen:
Name |
Punkte |
Jahrgang |
Decanter |
97 Punkte |
2015 |
Platter's |
4.5 Sterne |
2015 |
Tim Atkin |
93 Punkte |
2015 |
Falstaff |
94 Punkte |
2015 |
Robert Parker |
90 Punkte |
2015 |
Trinkempfehlung:
Trinkt sich fantastisch zu Rib-Eye Steak vom Grill mit Pastinakenpüree, geschmorte Lammschulter mit gebratenem Gemüse und Tomatenmarmelade oder zu einem Waldpilzrisotto mit schwarzen Malaberpfeffer und Salbei
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 33%
Cabernet Sauvignon 19%
Petit Verdot 18%
Merlot 17%
Malbec 13%