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Cederberg Shiraz Magnum - gereift - 2017

Cederberg Shiraz Magnum - gereift - 2017

Auf Lager

Der Cederberg Shiraz aus Südafrikas Cederberg Weinbauregion ist ein komplexer und dichter Shiraz. In der Nase intensive Aromen von roten Früchten, reifer Maulbeere und dunkler Kirsche. Wunderschön ausbalanciert mit eleganter und fein integrierter Eichenwürze und einem Hauch süsser Gewürze und Vanille. Diese Aromen finden sich auch am Gaumen wieder und enden in einem langen und weichen, sensationellen Abgang. Eine herrliche Shiraz-Kreation mit grossartigem Lagerungspotenzial.

CHF 79.00

inkl. MwSt CHF 5.65

Die Trauben wurden für 2 Tage in geschlossenen Tanks kalt mazeriert und eingemaischt. Die alkoholische Gärung wurde bei 28°C mit regelmässigen Push-Downs durchgeführt. Anschliessend erfolgte für 14 Tage eine verlängerte Schalenmazeration. Der Ausbau erfolgte 15 Monate lang zu 95% französischen Barriquefässern und 5% in amerikanischen Barriquefässern.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	5 Sterne	2017
Tim Atkin	91 Punkte	2017
Decanter	94 Punkte	2017
WINEMAG SA	93 Punkte	2017

Trinkempfehlung:

Ideal zu kräftigem Käse und dunkler Schokolade, aber auch Grillgerichte, Ente, Gänsebraten und Wild harmonieren mit dem Shiraz hervorragend.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet

Cederberg

Weingut / Produzent

Cederberg

Rebsorten

Shiraz / Syrah

Flaschengrösse

150 cl

Alkoholgehalt

14.5 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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