Uva Mira O.T.V - 2017

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Kurzübersicht

Duftende dunkle Pflaumen- und Maulbeeraromen mischen sich mit einladend frischem Tabakblatt und Anklänge von wildem Jasmin. Elegant, blumig und ausdrucksstark mit Reinheit der Frucht und subtile Cremigkeit. Unbefleckte Fruchtreinheit trifft auf stählerne Mineralität, eine cremige Textur und ansprechende Schmackhaftigkeit. Opulente Frucht baut am Gaumen mit blumigen und erdige Noten und seidige, aber feste Tannine. Unglaublich lang, linear und erfrischend.

Regulärer Preis: CHF 119.00

Angebotspreis CHF 99.00

inkl. MwSt CHF 7.08
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Dieser Wein gedenkt dem Lebenswerk meines Vaters, O.T. Venter Senior. Mentor, Ratgeber, Orakel, Leitstern und Inspiration für Familie und Freunde". Ockert Tobias Venter, Inhaber von O.T. Venter Senior Einzelne Sorten wurden gemischt, um ihre individuellen Tugenden von Geschmack und Textur zu verstärken. Auf eine strenge Auswahl folgt eine sorgfältige Assemblage. Die Aromen sind ausgewogen und die Komplexität wird betont. Die Zukunft voraussagen, sich die Evolution vorstellen. Ein Wein von Rang und Namen, der durch sorgfältige Lagerung und Geduld aufgewertet wird. Der Winter begann spät mit wärmeren Tages- und Nachttemperaturen und geringeren Niederschlägen als in der Wachstumssaison 2016. Ein warmer Frühling führte jedoch zu einem frühen einheitlicher Austrieb. Ein kühler, aber trockener und windiger November/Dezember führte zu trockenere Böden und kleine Beeren. Im Januar regnete es, mit kühlen Temperaturen am Abend und feuchten Böden, die eine langsamere Reifung unserer Trauben ermöglichen. Der O.T.W. wurde für 18 Monate in 70% neuen französischen Holzfässern ausgebaut.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2016
Tim Atkin 96 Punkte 2015
Robert Parker 91 Punkte 2016
Decanter 95 Punkte 2016
Decanter 94 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Idealer Begleiter zu rotem Fleis vom Grill, aus der Pfanne oder geschmort.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 65% Cabernet Sauvignon 35%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Uva Mira
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.3 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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Uva Mira O.T.V - 2017

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