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Anthonij Rupert Optima - gereift - 2018
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Komplexe Melange aus einladenden, tiefen Heidelbeer-, Cassis- und würzigen Kakao-Aromen. Am Gaumen ist er frisch und lebendig und die Aromatik führt sich am Gaumen fort. Strukturiert und anmutig mit samtigem, weichem Mundgefühl und schöner Integration von Eiche und Frucht. Komplex, nuanciert und subtil kraftvoll, nichts wird überspielt. Köstlicher, lang anhaltender Abgang.
Die Trauben stammen aus einer Auswahl von Weinbergen unseres Betriebs in Rooderust und L'Ormarins. Diese Kombination trägt zur Komplexität der Frucht und der Struktur des Weines bei. Alle Trauben wurden mit einer optischen Sortiermaschine sortiert, um sicherzustellen, dass nur die qualitativ besten Trauben für die Weinbereitung verwendet werden. Der Wein wurde in verschiedenen Gärbehältern auf der Schale vergoren und nach der Gärung einer längeren Mazeration unterzogen. Der Optima wurde schließlich 20 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, wobei 30 % neue Eiche verwendet wurden.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2018 |
| Tim Atkin | 89 Punkte | 2018 |
Trinkempfehlung:
Grossartiger Begleiter zu allen deftigen Fleischgerichten.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 17%
Merlot 30%
Cabernet Franc 50%
Malbec 3%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Anthonij Rupert
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.2 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Anthonij Rupert Optima - gereift - 2018
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