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Rotweine
Vielfalt ist auch bei den Rotweinen Südafrikas grosser Trumpf, wobei sich der Rebsortenspiegel - analog zu den Weissweinen - je nach Anbauregion deutlich anders präsentiert. In den kühlen Regionen Constantia oder Stellenbosch sind vor allem die klassischen Bordeaux-Sorten zu Hause, wohingegen in den noch kühleren Gebieten wie Elgin oder Walker Bay Pinot Noir dominiert. Die typischen Rhône-Sorten wie Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Cinsault sowie Südafrikas Pinotage erbringen jedoch in den wärmeren und trockeneren Appellationen wie Paarl, Wellington oder natürlich dem heissen Swartland die deutlich besseren Resultate.
Stilistisch hingegen unterscheiden sich die Tropfen hauptsächlich durch die individuellen Handschrift der Produzenten. Gerade die jungen Weinmacher präsentieren momentan Weine, die sehr stark ihre Herkunft widerspiegeln und dabei von Frische und klarer Frucht, weniger von Holznoten und hohem Alkoholgehalt geprägt sind. Diese Entwicklung beflügelt auch alteingesessene Weingüter in Stellenbosch oder Constantia, die tendenziell zumeist eher konservativ unterwegs sind. Und so präsentiert sich die Weinszene insgesamt in Südafrika zur Zeit extrem spannend, dynamisch und innovativ.
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Raka Biography Shiraz - 95 Vinum - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 17.90 - 2020
Der RAKA Biography Shiraz hat harmonische Aromen von reifen Brombeeren, cremiger Vanille und einer würzigen Note von weißem Pfeffer zu bieten. Die intensiven Beerenaromen und das gut eingebundenen Tannin sorgt für eine angenehme Struktur und einen ausgewogenen Geschmack. Ein eleganter Shiraz.... -
Klein Constantia Vin de Constance Magnum - 98 Tim Atkin - gereift - 2015
CHF 399.00Lebhaft und verlockend von der hellen, goldenen Erscheinung bis zum anhaltenden, würzigen Finale. Die Nase ist mit Noten von Zitrusblüten, Waben- und Steinobst überzogen, die sich am Gaumen fortsetzen. Vollmundig, das Mundgefühl ist reichhaltig und cremig mit einer erfrischenden Säure.... -
Klein Constantia Estate Red - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 23.90 pro Flasche - 2021
Der 2018er Red Estate hat eine ausdrucksvollere Nase als der 2017er, mit ungestümen Brombeer-, Heidelbeer- und mehr Blumendüften, die im vorherigen Jahrgang nicht vorhanden sind. Der Gaumen ist mittelkräftig mit saftigen schwarzen Früchten. Ein feiner Bordeaux-Blend mit einer ordentlichen Prise ... -
Hogan Divergent - 93 Tim Atkin - 2023
Regulärer Preis: CHF 44.00
Angebotspreis CHF 32.90
Im Glas präsentiert sich der Wein mit Aromen von Cranberry, Cassis, Rosen, Fynbos und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine dichte Fruchtfülle, begleitet von einer erfrischenden Säure und feinen, mundfüllenden Tanninen.... -
Hogan Cabernet Franc - Mirror for the Sun - 95 Tim Atkin - 94 Vinum - NEUHEIT - 2023
Regulärer Preis: CHF 39.00
Angebotspreis CHF 29.90
Im Glas zeigt der Wein eine leuchtende, rubinrote Farbe. Das Bouquet ist intensiv aromatisch und herb, mit Anklängen von roten Johannisbeeren, Tomatenblatt und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen überzeugt er durch seine klassische Struktur, lebendige Säure und eine ausgeprägte Fruchtigkeit....
