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Rotweine
Vielfalt ist auch bei den Rotweinen Südafrikas grosser Trumpf, wobei sich der Rebsortenspiegel - analog zu den Weissweinen - je nach Anbauregion deutlich anders präsentiert. In den kühlen Regionen Constantia oder Stellenbosch sind vor allem die klassischen Bordeaux-Sorten zu Hause, wohingegen in den noch kühleren Gebieten wie Elgin oder Walker Bay Pinot Noir dominiert. Die typischen Rhône-Sorten wie Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Cinsault sowie Südafrikas Pinotage erbringen jedoch in den wärmeren und trockeneren Appellationen wie Paarl, Wellington oder natürlich dem heissen Swartland die deutlich besseren Resultate.
Stilistisch hingegen unterscheiden sich die Tropfen hauptsächlich durch die individuellen Handschrift der Produzenten. Gerade die jungen Weinmacher präsentieren momentan Weine, die sehr stark ihre Herkunft widerspiegeln und dabei von Frische und klarer Frucht, weniger von Holznoten und hohem Alkoholgehalt geprägt sind. Diese Entwicklung beflügelt auch alteingesessene Weingüter in Stellenbosch oder Constantia, die tendenziell zumeist eher konservativ unterwegs sind. Und so präsentiert sich die Weinszene insgesamt in Südafrika zur Zeit extrem spannend, dynamisch und innovativ.
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Sadie Family Pofadder Cinsault - gereift - TOP SALE - 96 Vinous - 94 Tim Atkin - 2018
Regulärer Preis: CHF 89.00
Angebotspreis CHF 59.00
Der Pofadder 2018 aus dem Swartland ist komplex, aber dennoch absolut überzeugend, mit wunderschön detaillierten Düften von roten Beerenfrüchten, Fenchel, Thymian und Fynbos, die durch Belüftung des Weines erblühen. Der sehr detaillierte Gaumen zeigt filigrane Tannine, unglaubliche Schärfe un... -
Eben Sadie Treinspoor Tinta Barocca - 95 Greg Sherwood - 96 Tim Atkin - 95 Vinous - 2018
Regulärer Preis: CHF 89.00
Angebotspreis CHF 59.00
Das Treinspoor 2018 ist ein reiner Tinta Barocca aus dem Swartland, die in alten Foudres gereift ist. Sein parfümiertes Bouquet ist viel blumiger als das des Pofadders, mit Weihrauch und gepresster Irisblume, die die rote Beerenfrucht durchdringt, und zeigt wunderbare Energie und Präzision. Der Ga... -
Sadie Family Columella - gereift - ab sechs Flaschen in der original Holzkiste - 2018
Regulärer Preis: CHF 199.00
Angebotspreis CHF 189.00
Wer im Columella einen Blockbuster erwartet, der wird mit dieser Blend enttäuscht. Hier regieren mittlerweile die leisen und komplexen Töne. Sehr kühl, mineralisch, herb, kräuterig, würzig, pfeffrig und keine Trinkmarmelade, daß sind die Attribute die ihn heute auszeichnen. Luft in der Karaffe...
