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Warwick Cabernet Franc 2022 - NACHFOLGE JHG VOM BLICK GEWINNER: 1. Platz Cabernet Franc Tasting 17.47 Punkte - WINE OF THE YEAR PROMOTION 94 Tim AtkIn - 5* Platters - 2022
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Blumig und parfümiert, mit Aromen von Veilchen, Cassis undgetrocknetem Rosmarin. Dunkle Schokolade und Thymian, Cassis undHeidelbeeren folgen am Gaumen, mit straffen feinkörnigen Tanninen, wie es sich für den Jahrgang 2020 gehört. Die Tannine sind durch einen dichten Fruchtkern gut ausbalanciert, unterstützt von frischer Säure.
Erzeugt von einem im Jahr 2008 gepflanzten Single Vineyard. Von Handgelesen, entrappt und sortiert. Die Maische wurde 21 Tage mit zwei bis drei Umfüllungen pro Tag vergoren und wurde dann gepresst und zur malolaktische Gärung überführt. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in französischen Eichenfässern (35% neu und 65% zweite Füllung) für 24 Monate gelagert, bevor nur die besten Fässer ausgewählt wurden. Anschliessend erfolgte die Assemblage und die Filtration bevor der Cabernet Franc im Mai 2022 abgefüllt wurde.
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu Wildgerichten, wie roasa gebratene Rehnüsschen oder geschmortes Hirschpfeffer.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Simonsberg-Stellenbosch
Weingut / Produzent
Warwick Estate
Rebsorten
Cabernet Franc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2025
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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Warwick Cabernet Franc 2022 - NACHFOLGE JHG VOM BLICK GEWINNER: 1. Platz Cabernet Franc Tasting 17.47 Punkte - WINE OF THE YEAR PROMOTION 94 Tim AtkIn - 5* Platters - 2022
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