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Vergelegen "V" - 96 Greg Sherwood - 95 Tim Atkin - 95 Winemag - 94 Robert Parker - 2022
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In der Nase zeigt er rote und schwarze Beeren, Teeblätter, Veilchen und einen Hauch von Reduktion, während er am Gaumen seine Kraft zügelt - mit einer schönen Reinheit der Frucht, frischer Säure und feinkörnigen Tanninen. Er ist fokussiert und dicht mit einem langen und trockenen Abgang, der eine gute Reife verspricht.
Der Weinberg, der für die Produktion des V verwendet wird, ist der Stone Pine IV. Diese Rebanlage besteht aus zwei benachbarten Einheiten im Westen bis zum Nordwesten an den Binnenhängen des Schaapenbergs. Er ist relativ geschützt vor der vorherrschenden Brise, die von der False Bay kommt und erfreut sich daher eines etwas wärmeren, aber immer noch überwiegend maritimen Klimas. Die Trauben wurden von Hand geerntet und in geschlossenen Tanks bei Temperaturen von 25-28°C vergoren. Der junge Wein wurde 56 Tage mazeriert, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in 100% neuen französischen Eichefässern abgefüllt. Der V lagerte für 18 Monate in diesen Fässern, danach reifte er für 48 Monaten in der Flasche, bevor dieser Wein auf den Markt kam.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Tim Atkin | 95 Punkte | 2017 |
| WINEMAG SA | 96 Punkte | 2017 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2016 |
| Vinous - Neal Martin | 92 Punkte | 2016 |
| Robert Parker | 94 Punkte | 2017 |
| Robert Parker | 94 Punkte | 2019 |
| BLICK | 17.75 Punkte | 2017 |
| Tim Atkin | 95 Punkte | 2022 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2021 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2019 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2020 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2019 |
| Tim Atkin | 95 Punkte | 2023 |
| Greg Sherwood MW | 96 Punkte | 2022 |
| Vinous - Neal Martin | 92 Punkte | 2023 |
| Greg Sherwood MW | 95 Punkte | 2019 |
| Greg Sherwood MW | 94 Punkte | 2021 |
| WINEMAG SA | 95 Punkte | 2022 |
| Robert Parker | 94 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Servieren mit gebratener Lammhaxe,saftigem Rib-Eye-Steak oder einem deftigen Eintopf.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 60%
Petit Verdot 15%
Merlot 13%
Cabernet Franc 12%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2045
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Vergelegen "V" - 96 Greg Sherwood - 95 Tim Atkin - 95 Winemag - 94 Robert Parker - 2022
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