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Vergelegen Estate Red - vormals GVB Red - 94 Greg Sherwood - 94 Tim Atkin - 2021
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Diese bahnbrechende Rotwein-Cuvée spiegelt das Mikroklima und das Terroir von Vergelegen wider. Die Trauben stammen aus unseren wärmeren Weinbergen in Nord- und Nordwestlage, die saftige Früchte und reife Tannine hervorbringen, und wurden von Hand ausgewählt. Cassis, Bleistiftspäne und Gewürze dominieren Nase und Gaumen.
Die Trauben wurden bei optimaler Reife für jede Sorte geerntet. Sie wurden verschiedenen Gärungstechniken und -zeiten in Edelstahltanks unterzogen, entsprechend den Eigenschaften jeder Sorte. Anschliessend erfolgte die Reifung in Kombinationen aus Fassgrösse und Eichenholzart (einschliesslich der Dauer der Lagerung in Eichenholz), woraufhin der alchemistische Prozess des Verschnitts stattfand.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Greg Sherwood MW | 94 Punkte | 2021 |
| Greg Sherwood MW | 95 Punkte | 2022 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2021 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2022 |
| Vinous - Neal Martin | 90 Punkte | 2023 |
Trinkempfehlung:
Geniessen Sie diesen kräftigen Rotwein zu Lammfleisch oder gegrilltem Filet.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 45%
Merlot 24%
Cabernet Franc 17%
Malbec 8%
Petit Verdot 6%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2045
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Vergelegen Estate Red - vormals GVB Red - 94 Greg Sherwood - 94 Tim Atkin - 2021
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