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Stellenrust Shiraz "Peppergrinder" - 94 Tim Atkin - 2023
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Dieser Wein bietet eine dunkle, grüblerische Nase mit Gewürzen und einer deutlichen Note von weissem Pfeffer und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigen sich Brombeeren und rote Kirschen, aber auch eine anhaltende pfeffrige Würze und violette Nuancen mit einem lang anhaltenden Abgang von schwarzen Oliven und weichen Vanilleuntertönen.
Die Trauben für diesen Wein werden von einem einzigen Shiraz-Weinberg geerntet, der 1972 gepflanzt wurde. Früher war er mit Tabak bepflanzt und die einzigen Trauben auf unserem Helderberg-Grundstück. Leider wurde er an die Genossenschaft verkauft, aber in den letzten 7 Jahren haben wir uns ausserhalb der Norm bemüht, diese alten Weinberge zu schützen und zu erhalten und mehrere von ihnen mit verschiedenen Sorten wieder in Form zu bringen.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2023 |
Trinkempfehlung:
Der Shiraz von Peppergrinder kann es mit so manchem grossen Stück Fleisch aufnehmen - sei es ein gepökeltes Filet oder ein im Ofen gegrilltes Lammkarree.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Stellenrust
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.4 %
Jahrgang
2023
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2037
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Stellenrust Shiraz "Peppergrinder" - 94 Tim Atkin - 2023
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