Savage Never Been Asked To Dance - 94 Tim Atkin- 92 Robert Parker - Max. 6 Flaschen pro Kunde - EN PRIMEUR - ERHÄTLICH AB DEZEMBER 2024 - 2023

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Kurzübersicht

2022 war ein schwieriger und heißer Jahrgang. Zum Glück hat sich derWeinberg mit all der Liebe und Sorgfalt über die Jahre immer besser entwickeltund wir haben mehr Ausgeglichenheit in den Weinbergen und bei der Ernte festgestellt.Die Reben zeigen im Allgemeinen von Jahr zu Jahr mehr Vitalität.Es wurden nur perfekte Trauben geerntet und verarbeitet. Granitböden sorgen für eine natürliche Frische und Griffigkeit in den Weinen charakteristischen Aromen von Ananaspastillen, Apfel, Haferflocken und Fynbos. Der Jahrgang zeigt die typische Salzigkeit und Reinheit, die wir von diesem alten Weinberg gewohnt sind. Never Been Asked toDance trinkt sich jung gut, wird aber noch viele Jahre lang Freude bereiten.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 29.90

inkl. MwSt CHF 2.24
SKU-AR10500
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Chenin Blanc, gepflanzt 1956 an der Grenze zwischen Paarl undStellenbosch entlang der N1. Unbewässerte Buschreben auf einem sanften Südhang aus zersetztem Granit. Das alte Pflanzmaterial neigt zu sehr dichten Trauben, eine intensive Sortierung ist bei der Lese erforderlich. Die Trauben werden über Nacht gekühlt und als ganze Bündel oxidativ gepresst. Die natürliche Gärung und die malolaktische Gärung erfolgen in 600-Liter-Stockinger-Fässern, in denen der Wein weitere 10 Monate reift vor der Flaschenabfüllung reift.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 96 Punkte 2023
Trinkempfehlung:
Harmoniert sehr gut zu thailändischen Currys oder zu einem in Kamillenblüten gebeizten Saibling mit Fenchel.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Paarl
Weingut / Produzent
Savage
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.6 %
Jahrgang
2023
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2037
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CHF

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