Reyneke Cabernet Sauvignon Reserve, organic - 2017

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Kurzübersicht

Die Nase präsentiert Aromen von Brombeere und Schwarzkirsche, gefolgt von würzigen Noten und öffnet sich schließlich mit dunkleren Untertönen von Zedernholz und schwarzem Pfeffer. Der Gaumen ist komplex und vielschichtig mit dunklen Früchten und einer frischen Säure am mittleren Gaumen. Eine klare, für das Terroir der Bauernhöfe typische Graphitlinie durchzieht den Wein. Der Wein ist konzentriert mit saftigen Tanninen und einem nahtlosen, immerwährenden Abgang.

CHF 99.00
inkl. MwSt CHF 7.08
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Die Trauben stammen aus einem nach Südosten ausgerichteten Block auf der Farm, die einer sorgfältigen Trauben- und Beerensortierung unterzogen werden, um sicherzustellen, dass nur die perfekten Beeren in den Tank gelangen. Die spontane Gärung findet in Betontanks statt, wonach der freilaufende Wein in neue französische 225-Liter-Fässer gefüllt wird, um 24 Monate lang zu reifen. Diesem Wein werden keine Zusätze irgendwelcher Art hinzugefügt, außer SO2. Das Ziel ist es, die Reinheit der Lage und des Jahrgangs zur Geltung zu bringen. Dieser Wein ist eine großartige Darstellung des Stellenbosch Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2017 ist eine Auswahl der sechs besten Fässer.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 93 Punkte 2017
Robert Parker 92 Punkte 2017
Jancis Robinson 17.5 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu geschmorten Gerichten wir Kalbskopfbäckchen.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Reyneke
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.2 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Reyneke Cabernet Sauvignon Reserve, organic - 2017

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Reyneke Cabernet Sauvignon Reserve, organic - 2017

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