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Knorhoek Chenin Blanc - 95 Fine Wine Awards - 93 Tim Atkin - 95 Winemag - 91 Decanter - TOP10 - GOLD Concours Mondial - 2022
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Attraktiv und ausdrucksstark in der Nase und am Gaumen mit Limette, Ananas und Stachelbeere. Gut ausgewogen mit integrierter Säure, guter Struktur, Gaumentiefe und Textur. Langer Abgang mit zitrischer Frische.
Die Gärung fand in Betoneiern und einer Kombination aus 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche der ersten und zweiten Füllung statt. Die einzelnen Komponenten wurden getrennt mit einer regelmässigen Battonage vergoren. Der Verschnitt erfolgte nach 7-monatiger Reifung.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Robert Parker | 91 Punkte | 2021 |
| WINEMAG SA | 95 Punkte | 2021 |
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2021 |
| Platter's | 4 Sterne | 2022 |
| Decanter | 91 Punkte | 2022 |
| Decanter | 93 Punkte | 2023 |
| Greg Sherwood MW | 93 Punkte | 2022 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2022 |
| WINEMAG SA | 95 Punkte | 2022 |
| Tim Atkin | 90 Punkte | 2023 |
| WINEMAG SA | 94 Punkte | 2024 |
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu Tintenfisch mit Chili und Wasabi-Aioli, Thunfisch mit Avocado, Limette und Edamame oder zu Crostinis mit pochierten Feigen und Ziegenkäse.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Simonsberg-Stellenbosch
Weingut / Produzent
Knoerhoek Wine Farm
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Knorhoek Chenin Blanc - 95 Fine Wine Awards - 93 Tim Atkin - 95 Winemag - 91 Decanter - TOP10 - GOLD Concours Mondial - 2022
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