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Kanonkop Pinotage Black Label - gereift - TOP SALE - - BLICK 18.75 - Tim Atkin 95 - in Geschenkbox - 2018
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Tief violette Farbe, mit intensiv parfümierten Kopfnoten von Rosenblättern, Zimtgewürz, schwarzen Kirschen und dunkler Schokolade. Ein dekadent reicher und vielschichtiger Wein, mit kräftigen Aromen von schwarzen Kirschen, dunklen Pflaumen und wilden Brombeeren. Die nahtlos integrierte Eiche und die samtigen Tannine geben dem schwülen Fruchtkern festen Halt und Struktur. Ein großer, komplexer und kraftvoller Wein - die sprichwörtliche eiserne Faust in einem Samthandschuh.
Die Trauben stammen von 64 jährigen Buschreben die auf zeklüfteten Granitböden und schweren Lehmböden wachsen. Die alkoholische Gärung erfolgte in offenen Fermentern mit regelmässigen Push Downs. Nach der Gärung blieb der Wein noch 3-5 Tage auf der Schale um noch mehr Farbe und Gerbstoffe zu extrahieren. Der Ausbau erfolgte für 18 Monate in neuen französischen Barriquefässern von Vicard aus Nevers.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2018 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2018 |
| Vinous - Neal Martin | 96 Punkte | 2018 |
| Platter's | 5 Sterne | 2019 |
| Decanter | 92 Punkte | 2018 |
| WINEMAG SA | 94 Punkte | 2018 |
| WINEMAG SA | 96 Punkte | 2019 |
| Greg Sherwood MW | 95 Punkte | 2018 |
| Decanter | 96 Punkte | 2019 |
| Robert Parker | 95 Punkte | 2021 |
| Decanter | 97 Punkte | 2017 |
| BLICK | 18.75 Punkte | 2018 |
| Tim Atkin | 98 Punkte | 2022 |
| Vinous - Neal Martin | 92 Punkte | 2021 |
| Platter's | 5 Sterne | 2022 |
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu gegriltem roten Fleich und zu gewürzigen asiatischen Gerichten.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%
Produktinfo
Weingebiet
Simonsberg-Stellenbosch
Weingut / Produzent
Kanonkop
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.6 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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Kanonkop Pinotage Black Label - gereift - TOP SALE - - BLICK 18.75 - Tim Atkin 95 - in Geschenkbox - 2018
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