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Jordan Cobblers Hill - 2015

Jordan Cobblers Hill - 2015

Auf Lager

Bouquet mit Zedernholz, Schokolade, Cassis, Minze und dezenten Röstnoten. Kräftiger und trotzdem sehr eleganter Wein. Komplex und würzig, mit sehr weichen und runden Tanninen ausgestattet. Ein anhaltendes Finale bei vollem Aroma.

CHF 44.00

inkl. MwSt CHF 3.15

Die Maische wurde in offenen Fermentern bei 28 °C mit regelmässigen Pump Over vergoren. Nach dem Abpressen wurde der Wein in Fässern abgefüllt, wo er die malolaktische Gärung beendete. Der Cobblers Hill reifte für 24 Monate in 225 Liter Fässern aus französischer Eiche.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Tim Atkin	94 Punkte	2015
Platter's	4.5 Sterne	2015
Decanter	93 Punkte	2016

Trinkempfehlung:

Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Rind.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 63% Merlot 25% Cabernet Franc 12%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Jordan

Rebsorten

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14 %

Jahrgang

2015

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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