Carinus Syrah - screw cap - 2020

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Kurzübersicht

Kristallklares, leuchtendes mittleres Rubinrot mit ausgeprägter Nase nach Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren, Tomatenblättern, Oliven, schwarzem Pfeffer und Geranien. Trocken, mittlerer Körper, köstliche Säure, feine Tannine mit einem mittelkräftigen Abgang. Am Gaumen rote Früchte, Nelken, schwarzer Pfeffer und Kaffee.

CHF 19.90
inkl. MwSt CHF 1.42
SKU-AR8699
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Danie und Hugo Carinus haben sich eine gewisse Freiheit genommen, ihr Weinetikett Carinus Family Vineyards zu nennen, da sie nur sehr entfernt miteinander verwandt sind. Sie sind jedoch gute Freunde und Weinbauern, die einige der führenden Produzenten des Landes aus Weinbergen im Devon Valley, Polkadraai und dem Swartland beliefern. Ihr Label gibt es schon seit einigen Jahren, aber 2016 verführte der aufsteigende Stern Lukas van Loggerenberg dazu, die Produktion mit gutem Ergebnis zu überwachen. Carnius Family Vineyards ist das, was Sie erhalten, wenn Sie einige der gefragtesten Winzer in ganz Südafrika nehmen und sie mit dem Fachwissen eines der gefragtesten Winzer Südafrikas in der Weinherstellung kombinieren. Eine perfekte Kombination aus Wein und erstaunlichen Menschen. Der Carinus Syrah stammt von einem Weinberg in der Gemeinde Polkadraai in Stellenbosch. Er wurde 1996 auf Sandböden gepflanzt. Außerdem wurde er mit Ramsey-Unterlagen veredelt, die, wenn nötig, bis nach Japan graben, um Wasser zu finden. Im Jahr 2013 hat man den größten Teil des Weinbergs herausgerissen und nur knapp einen Hektar behalten, auch die Bewässerung wurde entfernt und man hat begonnen, den Weinberg mit mehr Respekt zu behandeln, und der Wein, den er liefert, verbessert sich von Jahr zu Jahr. 10 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Trinkempfehlung:
Harmoniert mit asiatisch scharfen Gerichten oder auch zu rotem Fleisch.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Polkadraai Hills
Weingut / Produzent
Carinus Vineyard
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12.5 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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