Steenberg Lady R MCC Brut - 93 Punkte Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 39.90 pro Flasche - 2018

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Kurzübersicht

Der Lady R 2018 hat eine helle Kupferfarbe. Aromatisch zeigt dieser MCC Noten von Zitronenmarmelade, Quittenkonfitüre, Melba-Toast, gerösteten Mandeln, Himbeercoulis und getrockneten Kräutern. Die Cremigkeit wird durch die subtile und erfrischende Säure des Weins ergänzt. Am Gaumen zeigt sich eine salzige Note, die von einer dezenten Apfel- und Steinobstwürze begleitet wird. Das Perlenspiel von der Lady R zeigt Finesse mit eleganten, feinen Bläschen, die zur Gesamttextur beitragen. Er ist gut strukturiert und zeigt Eleganz und eine schöne Lagerfähigkeit.

Regulärer Preis: CHF 54.00

Angebotspreis CHF 43.90

inkl. MwSt CHF 3.29
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Unsere Cuvée Steenberg Lady R, wird in der traditionellen französischen Methode der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt und trägt die Bezeichnung Méthode Cap Classique. Die Trauben wurden bei niedrigem Zuckergehalt von 18,5 - 19° Oechsle von Hand gelesen und als ganze Bündel gepresst, um den Saft so schonend wie möglich zu extrahieren. Der Trauben des Pinot Noir- als auch der Chardonnay-Komponente war phenolarm und hatte einen hohen natürlichen Säuregehalt. Der Most fermentierte mit einem starken Hefestamm, um den Grundwein des MCC zu bilden. Der Pinot Noir-Basiswein hat eine zarte hellrosa Farbe mit einem feinen Erdbeergeschmack und macht 70% des Verschnitts aus. Die restlichen 30% bestehen aus fassvergorener Chardonnay - die Gärung fand in alten 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche statt. Sobald der Grundwein stabilisiert ist, wird er ein zweites Mal in der Flasche mit Kronkorken vergoren. Bei dieser zweiten Gärung entsteht die Kohlensäure (oder Mousse) des MCC. Nach der Gärung verbrachte der 2018 Lady R 52 Monate auf der Hefehefe, bevor er im Dezember 2022 degogiert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2018
Tim Atkin 93 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Fantastischer Schaumein zum Aperitif oder zu kleinen Tapas.
Zusammensetzung:
Pinot Noir 70% Chardonnay 30%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Steenberg
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Noir
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
6
Trinktemperatur (°C) bis
8
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Steenberg Lady R MCC Brut - 93 Punkte Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 39.90 pro Flasche - 2018

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