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Haute Cabriere Pierre Jourdan Blanc de Blancs Brut - 2020
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Der Blanc de Blancs ist ein Paradebeispiel für das Alterungspotenzial des Chardonnay mit Zitrusnoten und zarten Anklängen an Eiche in der Nase. Am Gaumen ist er vollmundig mit Noten von Passionsfrüchten und einer feinen und eleganten Mousse.
In der Haute Cabrière hat sich die Familie von Arnim auf Weine aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir spezialisiert. Dieser Wein ist eine Hommage an die Vielseitigkeit des Chardonnay. Dieser nach der traditionellen französischen Methode der Flaschengärung oder "MéthodeCap Classique" hergestellte Wein wurde 8 Monate lang in Eichenholz vergoren und reifte dann weitere 5 Jahre auf der Hefe.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2018 |
| Jancis Robinson | 17 Punkte | 2018 |
Trinkempfehlung:
Der reiche, vollmundige Geschmack erlaubt eine breite Palette von Kombinationen, die besonders gut mit reichhaltigen Fischgerichten und üppigen Desserts harmonieren.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Haute Cabrière - Pierre Jourdan
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
10
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Haute Cabriere Pierre Jourdan Blanc de Blancs Brut - 2020
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