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Grangehurst Cabernet Sauvignon Magnum HAMMER DEAL - ab 6 Flaschen 46.90 - 2009
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Mitteldunkle Pflaumenfarbe, leicht süße rote Beeren, Cassis, Veilchen mit Mokka, Zedernholz und Komplexität vom Fassausbau. Ein vollmundiger, eleganter Wein mit der Ausgewogenheit und Struktur, um bis zu 20 Jahre zu lagern. wenn er unter günstigen Bedingungen gelagert wird.
Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt, manuell sortiert und in offene Gärbehälter eingemaischt. Während der Gärung wurde der Wein regelmässig abgezogen und erhielt eine verlängerte Mazeration. Nach dem Abpressen wurde der Cabernet Sauvignon für die malolaktische Gärung in 225-Liter-Fässer und Edelstahltanks umgeleitet. Der weitere Ausbau erfolgte für 34 Monate in französischen Eichenholzfässern. Anschliessend wurden 21 Fässer von dem Cabernet Sauvignon und 3 Fässer vom Cabernet-Merlot selektioniert, verschnitten und abgefüllt.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2009 |
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2009 |
Trinkempfehlung:
Eignet sich zu einem südafrikanischen Braai.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 93%
Merlot 7%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Grangehurst
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2009
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2032
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Grangehurst Cabernet Sauvignon Magnum HAMMER DEAL - ab 6 Flaschen 46.90 - 2009
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