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Glen Carlou Syrah - KILLER DEAL ab 6 Flaschen CHF 15.90 pro Flasche - 2021
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Weiche Aromen von Pflaumen und Brombeeren, mit einem leichten Bouquet von Sternanis umrahmt. Wenn sich der Wein öffnet, zeigen sich üppige Beerenfrüchte und ein parfümierter Hintergrund mit Anklängen von Gewürznelken und Lavendel. Subtile Pfefferkörner und Kümmelergänzen die würzigen Noten der strukturierten Tannine amGaumen. Ein verlockender Wein im endgültigen Stil mit einemunverkennbarem Rhone-Bezug. Die Bewahrung der hellen natürlichenSäure verleiht ihm eine hervorragende Frische mit einem gut integrierten, reifen und kräftigen mittleren Gaumen.
Die gesamte Ernte wurde jeweils zu 50% spontan und zu 50% geimpft vergoren. Die Gärung wurde in offenen 4-Tonnen-Tanks eingeleitet. Um die Extraktion zu maximieren, wurde regelmäßig umgepumpt und abgepresst. Der Wein wurde nach Abschluss der Gärung für 20 Tage auf den Schalen belassen. Französische Eiche und ein kleiner Anteil amerikanischer Eiche wurden für 16 Monate zur Fassreifung verwendet - aufgeteilt in 50% neue und 50% in gebruachten 225l Barriques.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| IWSC International Wine Challenge | 90 Punkte | 2020 |
| WINEMAG SA | 90 Punkte | 2020 |
| Vinous - Neal Martin | 91 Punkte | 2019 |
| Platter's | 4 Sterne | 2020 |
Trinkempfehlung:
Der Syrah passt besonders gut zu gebratenem Schweinebauch und reichhaltig geschmorten Fleischsorten.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%
Produktinfo
Weingebiet
Simonsberg-Paarl
Weingut / Produzent
Glen Carlou
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Glen Carlou Syrah - KILLER DEAL ab 6 Flaschen CHF 15.90 pro Flasche - 2021
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