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DeMorgenzon Maestro Blue - 2017

DeMorgenzon Maestro Blue - 2017

Auf Lager

Dieser Wein hat Noten von roten und schwarzen Beerenfrüchten, weißem Pfeffer und Gewürzen. Der Gaumen ist fein strukturiert und zeigt eine Reihe von reifen Frucht- und Blumennoten mit einem anhaltenden Nachgeschmack.

Regulärer Preis: CHF 29.00

Angebotspreis CHF 24.00

inkl. MwSt CHF 1.72

Diese Weinberge befinden sich auf dem Hof DeMorgenzon im Stellenboschkloof. Die Böden sind meist aus verwittertem Granit, was den Weinen eine natürliche Ausstrahlung und jugendliche Kraft verleiht. Die vergitterten Weinberge werden so bewirtschaftet, dass ein natürlicher hoher Säuregehalt und volle Geschmackskonzentration gewährleistet sind. Die Trauben wurden von Hand gelesen, entstielt und bei 22°C bis 27°C bei regelmässigen Push Downs und Pump Overs spontan vergoren. Es erfolgte eine verlängerte Mazeration auf der Schale um den Wein seine Länge zu verleihen und die Farbe zu stabilisieren. Nach dem Abpressen schloss der Maestro Blue die malolaktische Gärung im Fass ab und reifte anschliessend für 18 Monate kombiniert in kleinen französischen Eichenholzfässern, 3000 Liter Fuder und Zementtanks.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2017
Tim Atkin	93 Punkte	2017
Decanter	93 Punkte	2017

Trinkempfehlung:

Idealer Wein zu kurzgebratenen Wildgerichten, wie Rehrücken Baden Baden.

Zusammensetzung:

Grenache Noir 44% Mourvèdre 29% Shiraz / Syrah 21% Petite Sirah 6%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

DeMorgenzon

Rebsorten

Grenache Noir, Shiraz / Syrah, Mourvèdre, Petite Sirah

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.3 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2029

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